يعتبر طبق الارز أو طريقة عمل الارز من أهم وصفات الـ طبخ المصري ، وهنالك الكثير من الأنواع من طريق عمل الارز وسنعرضها عليكم بالتفصيل ، ويعتبر مكون الارز من المكونات الرئيسية فى الكثير من الأكلات وسنعرض المكونات و طريقة تحضير رز
25 دقيقة
204 كالوري
4
طريقة عمل الارز ، ومنها طريقة عمل الأرز الأبيض العادي ، بـ واحدة من أشهر طرق عمل و كيفية التحضير أرز البسمتي وسنعرض طريقة عمل أرز بالخضار بمذاق رائع ، طريقة عمل أرز معمر بالحمام ، كوب الرز .
كوب ارز أبيض غير مطبوخ
كوبان ماء
كوبان ماء
تحضير الأرز عن طريق تنضيف من الشوائب عن طريق غسلة بالماء لعدة مرات مع تركة فى مصفاة
يوضع الماء على النار حتى درجة الغليان والملح يضاف و الارز المصفي و نحرك المزيج بلطف
تقليل درجة الحرارة مع تغطية وتركة على النـار لـ مدة 20 دقيقة تقريباً و يمكنك التحقق من تبخر المـاء بعد عدد دقائق (15 دقيقه) وان تبخرت نرفع القدر من على النـار
وضعه فى أطباق التقديم بإستخدام شوكة والتي تساعد لتباعد حبات الأرز عن بعضها البعض
أرز بسمتي جاهز(منقوع و مغسول و مصفي جيدا)
كوبان مـاء
ملعقه صغيرة من الملج
ملعقه كبيرة من زيت نباتي
بنقع الأرز لمدة 30 دقيقه ثم غسلة جيدا و نصفية من المـاء
بغلى كوبان المـاء و يضاف ملح و زيت نباتي ثم نضيف الأرز وتركة حتى الغليان
حين انتهاء شرب مـاء الأرز نقوم بوضعة على ناء هادئة حيت ينضج
بوضع زينة حسب الرغبة
300 جراما من الرز
400 ملليلتر من مرق الخضراوات
80 غرام من الشعيرية
40 غرام صنوبر محمص
40 جرام فستق مقطع كبيره
20 جرام سمنة أو من الزبدة المصفاة
حبتان بصل مقطعة شرائح
بوضع الزبده و البصل على نار متوسطة لتقلية حتي يذبل لمده دقيقتين ويوضع الشعرية فى القدرة و التقليب حتي يصبح اللون ذهبياً
بوضع الارز مع التقليب و التغليف بالذبدة وضع الملـح حسب الرغبة تتبيلة بهارات
مع وضع مـرق الخضراوات وتركة حتى الغليان ثم نقوم بوضعة على نـار خفيفة لــ 15 : 20 دقيقه تقريباً حيت ينضج مع تفقدة من وقت لأخر لقياس مستوي المـاء فيه
تقدم فى الاطباق التقديم وتزين بالصنوبر و الفستق
2 كوب ارز
3 كـوب مـاء
نصف ملعقه صغيره كركم
مكعب مرقة الدجاج
الزيت
قرفة
ملـح
فى قدر نقوم بغسل الأرز لعدة مرات
أضيفي القليل من زيت فى إناء ثم الأرز و مرقة الدجاج و الكركك و رشة القرفة و رشة ملـح مع التقليب جيداً لخلط التوابل و البهارات معا
سخني 3 اكواب مـاء و نضعها كوبان على الأرز مع التقليب ثم نقوم بتغطية الإناء وتركة على نـار هادئة مع عدم التقليب حتي يتشرب المـاء كله
يتم وضع كـوب من المـاء الساخن علية بعد التقليب مع إستمرار إضافة المـاء حتي ينضج الأرز البسمتي
طريقة عمل الارز طريقة عمل الرز طريقة عمل دجاج كنتاكى طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر طريقة عمل الاستربس
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
