طريقة عمل البرجر بفول الصويا

تجهيز بولة متوسطة الحجم ضعي فيها ماء مغلي ثم انقعي فول الصويا و ضعيه لمدة لا تقل عن نصف ساعه

ويتم إضافة الماء كلما تشرب فول الصويا الماء بحيث يغطي فول الصويا بالماء طوال فتره النقع

صفي فول الصويا من الماء ثم افرمي فول الصويا منقوع في الخلاط الكهربائي او في الكبة جيدا

بعد فرم كوب فول الصويا في الكبة ضيفي الى فول الصويا البصلة و نصف كيلو اللحم مفروم والتوابل والثوم بودر و البصل البودرة والفلفل بالكميات الموجوده في المقادير

نغطي المزيج السابق بشكل جيد حتى نمنع تكون قشره جافه على سطح مزيج فول الصويا و اللحم

و يتم ترك خليط فول الصويا و اللحم حتى يرتاح لمده ساعة او اكثر من ساعه في الثلاجه

نقوم بتشكيل طريقة مزيج برجر فول الصويا على شكل أقراص او شكل دائري

و يمكن ان نشكل برجر فول الصويا عن طريق اليد او بالقطاعات الدائريه و ذلك عن طريق فرد اللحم في القطاعه و رصه في صينيه

نرص طريقة اقراص برجر فول الصويا بحيث تكون اقراص برجر الفول الصويا متباعده عن بعضها

ونضع بين كل طبقة برجر فول الصويا و الاخرى كيس بلاستيك حتى يسهل استخراج القرص السابق في الفريزر حتى استخدامه

و عند عمل سندويش البرجر نحمر برجر فول الصويا على النار هادئه بقليل من الزبده و نغطي برجر بفول الصويا حتى ينضج جيدا و نقلبه على الجهه الاخرى

ثم أضيفي طريقة البرجر في عيش الكيزر و نضع مع البرجر شرائح خس و مايونيز و كاتشب و حلقات بصل و طماطم و جبن شيدر

ثم وضع البرجر بالفول الصويا في المايكرويف لمدة دقيقة حتى تسيح الجبن جيدًا ثم نضع طريقة عمل البرجر بفول الصويا فى أطباق التقديم

و بذلك تصبح طريقة وصفة تحضير الهمبرجر بفول الصويا جاهزه و بالهناء والشفاء

نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ثم قومي فيه بخلط المقادير من كمية الفلفل الاحمر الحار المفرومة وفول الصويا كوب و فتات الخبز و البصل المفروم و الكزبره المفرومه و البيضه المخفوقه لمده خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيداً

قومى بتشكيل طريقة خليط برجر الفول الصويا على شكل اقراص

ثم نغمره في الدقيق جيدا

سخني زيت الزيتون في مقلاه غير لاصقه ثم نقلي الاقراص لمده ثلاث دقائق او حتى يصبح لونها ذهبي

نرفع طريقة تحضير البرجر بفول الصويا من النار و نضعه فى اطباق التقديم

ويمكن تخزين طريقة مزيج برجر فول الصويا في الفريزر لحين الاستخدام

و بذلك تصبح طريقه تحضير وجبة الهمبرجر الصِّياميّ بفول الصويا وبدون لحم جاهزه و بالهناء و الشفاء