طريقة عمل المبكبكة

سخني إناء علي نار متوسطه وضعي به الزيت والزبدة معاً ثم ضيفى اللحم و الملح و الفلفل الاسود

و قلبى لمدة خمس دقائق ثم يُضاف البصل و قلبي البصل مع اللحم حتي يذبل ثم اضيفي الثوم

و قلبيهم سويًا قم قومى بإضافة الماء واتركيهم حتي ينضج اللحم ويُضاف البطاطس و المكرونة و الملح و الفلفل الاسود

وقلبيهم ثم غطي الاناء و اتركي علي نار هادئه حتي تنضج المكرونة و البطاطس جيداً

ثم اطفئ النار و تقدم المبكبكة و هي ساخنه علي طريقة المطاعم و بالهناء و الشفاء

اولا نحضر اناء عميق نضع به الزيـت ثم يسخن الوعاء و نشوح اللحم علي النار

ثم نضيف التوابل من الملح والفلفل ويقلب جيدا حتي يغير لونه ونضيف الفلـفل الاخضر و البصل والفلـفل الحار والثوم يقلب الخليط معا

ثم نضع الصلصة وطماطم المفرومة و يضاف الماء إليه و نغطي الوعاء و يترك علي النار حتي يصبح اللحم والمكرونه ناضجين

ونقوم بتقديم المبكبكة في طبق مناسب و نزين الوجه بالبقدونس

ونضع معها اي مشروب مفضل علي طريقة المحلات و بالهناء و الشفاء

احضري حلة تيفال و ضعي بها ملعقة سمن و البصل والثـوم والبهارات و اتركيها حتي تذبل البصلة

ثم تضاف قطع الفرح و أتركيها حتي يتغير لونها وضعي قليل من الماء حتي يصل الدجاج إلي مرحلة النضج

أضيفي كمية المكرونه و معها البطاطس والطماطم والفلـفل و الملح و اذا لاحظت انها تريد ماء ضيفي لها وقلبي جيد وتركها علي نار هادئة حتي تصل الى مرحلة النضج

وتقدم المبكبكة ساخنة قومي بتقديم المبكبكة في اطباق تقديم مناسبة علي سفرتك او علي طريقة المحلات

يمكن ان تذينيها بالبقدونس و بالهناء و الشفاء