طريقة عمل كباب الحلة ، يعد كباب الحلة من الأكلات الشعبية اللذيذة و الشهية التي يحبها الجميع و يفضل عملها الأمهات لسهولة وسرعة عملها في المنزل وفي هذا المقال سنشرح لكي عدة طرق لعمل كباب الحلة مثل طريقة عمل كباب حلة على الطريقة المصرية
15 دقيقة
206 كالوري
5
طريقة عمل كباب الحلة ، يعد كباب الحلة من الأكلات الشعبية اللذيذة و الشهية التي يحبها الجميع و يفضل عملها الأمهات لسهولة وسرعة عملها في المنزل وفي هذا المقال سنشرح لكي عدة طرق لعمل كباب الحلة مثل طريقة عمل كباب حلة على الطريقة المصرية و طريقة عمل كباب حلة بالصوص علي النار و طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس ، تابعي المقال لمعرفة وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـطريقة عمل كباب الحلة بقليل من المكونات المتوفرة في المنزل منها اللحم و البصل و السمن
كيلو من اللحم
٤ حبـات من البصل مفروم
٣ ملعقة كبيرة من الخل الابيض
ملعـقة صغيرة ثوم مفـروم
فلفل اسود حسـب الرغبة
ملح حسب الرغبه
بقدونس مفـروم
قومي بتقطيع اللحم الي مكعبات متوسطة الحجم او صغيرة حسـب الرغبة و إغسلي مكعبات اللحم جيداً بالماء ثم ضعيها جانباً
احضري إناء وتسخن فيه السمن علي النار حتي تذوب
نضع مكعبات اللحم في السمن و قلبيها جيداً حتي تحمر وتشوح
أضيفي حبـات البصل وملعقة الثوم المفروم و و ٣ ملاعق من الخل الي قطع اللحم و قلبيهم جيداً
تبلي المكونـات بالملح والفلفل الأسود و ضيفى بهـارات اللحم وقلبيهم مرة أخري
اتركي الإناء علي النار الهادئة لمدة لا تقل عن ٤٠ دقيقة و حتي ٦٠ دقيقة حتي تنضج تماماً
أضيفي نصف كوب من المـاء من وقت لوقت اخر حتي لا تحترق اللحم
عندما ينضج كباب الحلـه ارفعيه من النار و يصبح جاهزا للتقديم ساخناً مع الأرز أو الخبز
زيني كباب الحلة برشة من البقدونس المفروم
كيلو من اللحمة
٥ حبـات كبيـرة من البصل المفـروم ناعم
٣ حبات بطاطس كبيـرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
٣ فصوص من الثوم المفـروم
٣ ملاعق كبيـرة من الزيت
٢ ملعـقة كبـيرة من الزبدة أو السمن
٣/٤ ملعـقة صغيرة من البهارات المشكلة
فلـفل اسود حسـب الرغبه
ملـح حسـب الرغبه
قومـي بتقطيـع اللحم الي مكعبـات متوسطة الحجم او صغيـرة حسـب الرغبة و إغسلي مكعبات اللحم جيدًا بالماء ثم ضعيها جانباً
احضـري وعاء عميق و سخني فيه الزيت والزبدة بعد تسخين الزيت والزبدة وتقوم بإضافة اللحم وقلبيه حتي يتشوح ويصبح بني اللون
ثم أضيفي كمية البصل المفـروم و قلبيه لمـدة خمس دقائق ثم إضافة الثوم و وقومي بالتقليب لمـدة دقيقتين
نضيف البهـارات ويضاف الفلفل الأسود وقلبيهم جيداً مع الخليط ثم غطي الوعاء و اتركيه ينضج علي نار هادئة لمـدة ساعة حتي ينضج اللحم جيدا مع تقليبه من وقـت لوقت اخر
قومـي بإحضار مقلاة توضع بها زيت غزير اقلي بها مكعبـات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي
وبعد أن ينضج اللحم تماماً اضيفي اليه مكعبـات البطاطس باللون الذهبي و اضيفي الملح ويقلب لمـدة ٣ دقائـق ثم يصبـح كباب الحلة بالبطاطـس جاهزاً للتقديم
يوضع في أطباق التقديم و يزين بالبقدونس وقد أنتهت طريقة عمل كباب الحلة وبالهناء والشفاء
ملعقتان كبـيرة من الزيـت النباتي
نصـف كيلوغرام من اللحم
نصـف ملعـقة صغيـرة من الفلـفل الاسود
نصـف ملعـقة صغيـرة من السبع بهـارات
٢ من ورق الغار
٤ حبـات بصل مهروس
٢ حبة طماطم مفرومة
حبـة فلـفل رومي مفـروم
٢ كـوب من المـاء المغلي
ملعقة صغيـرة من الملح
نقوم بتقطيـع اللحم الي مكعبـات متوسطـة الحجم او صغيـرة حسـب الرغبة و إغسلي مكعبات اللحم جداً بالماء و ضعيها جانباً
احضـري قدر عميـق وضعي فيه ملعقتـان من الزيـت علي نـار متوسطـة حتي يسخن ثم ضعي مكعبـات اللحم و قلبيها حتي يصبـح لونـها بنـي و يتحمر
وضع الفلـفل الاسود و السبع بهـارات و ضيفي ورق الغـار و التقليب مع اللحم جيـدا لمـدة خمس دقائق
أضيفـي البصل مقطع إلي اللحم و قلّبي لمـدة خمس دقائـق
غطي الوعاء واتركيه علي النـار حتي يذبـل البصل
أضيفـي الطماطم والفلفل الرومي المفـروم الي البصل و اللحم وقلبي جميع المكونـات جيداً حتى تختلط واتركي الخليط علي النار الهادئة حتي تشوح و يذبل الخضروات
قومـي بوضع كـوب من المـاء و يضاف الملح و اخلطي المكونـات جيـدا و نتركها علي نار هادئة
أضيفـي باقي كميـة الماء و غطي الإناء و اتركيه حتي يغلي المزيج و يسخن
أرفعي إلاناء من النـار و ضعيها في أطباق التقديم وأضافت الخبز وبالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع