طريقة عمل كنتاكي في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي kfc في المنزل

• في بداية تحضير كنتاكي في المنزل نحضر وعاء عميق و نضع الملح والفلفل الأسود و الكمون و البابريكا و القرفة الناعمة و الزنجبيل

• ثمّ أضيفي إليه الثوم بودرة والبصل البودرة واخلطي المكونات بشكل جيد حتي يصبح عجينة متماسكة لتحضير كنتاكي في المنزل

• تحضير كنتاكي اغسلي الدجاج جيداً بالماء و الليمون ونقطعها 8 قطع في وعاءٍ كبير و ادهني الدجاج مع الزيت ذرة

• بعد التحضير افركي قطع الدجاج بالليمون و مزيج البهارات وإضافة الصوص الحار علي الدجاج وضعي الدجاج والخل في كيس و اغلقيه

• يتم وضع الدجاج مع التتبيلة الكنتاكى في الثلاجة لمدة ليلة كاملة و اخرجي الدجاج من الكيس ونضعها في مصفاه جانباً لتصفي الخل

• في بولة صغيرة اخفقي البيض مع البيكنج باودر و نقوم بسكب الدجاج في خليط البيض بعد ان يهدأ الفوران لعمل كنتاكي kfc بالبيت

• ويتم إضافة شرائح الدجاج مرة اخري في البيكنج بودر و تقلب جيدا بداخلها علي جميع الجهات و ارفعي الدجاج عن الخليط السائل وقوام

• ثم بعد ذلك اسكبي الدجاج في خليط بهارات الفلفل الاسود والملح مع التقليب باستمرار حتي تتجانس جيداً و تتداخل الفراخ مع التوابل

• ضعى الدجاج في الثلاجة مرة اخري مدة نصف ساعة حتي تتشرب الدجاج التتبيله و يكون كنتاكي مقرمش لعمل كنتاكي المقرمشة

• سخني زيت غزير في مقلاة واسعة علي النار حتي يسخن ثم ضعي الدجاج بالزيت الساخن و قلبيها من كل النواحي حتي تنضج

• بعد ان تتحمر وصفة الكنتاكي في المنزل و تأخذ اللون الذهبي بطريقة مقرمشة اخرجي دجاج كنتاكي و توضع علي ورق مطبخ

• و في اخر خطوات طريقة تحضير كرسبي الدجاج في المنزل صفي الزيت من دجاج كنتاكي و تقدم كنتاكي مع البطاطس في المنزل ساخنة

• قد انتهت طريقة عمل كنتاكي في المنزل الأصلية زي المطاعم و بالهناء و الشفاء