اكتبي كلمة البحث

اكتبي كلمة البحث

اكلات

طريقة عمل السمك الفيليه

نقدم إليك في هذا المقال طريقة عمل السمك الفيليه ، من أشهر طرق عمل السمك هي طريقة عمل السمك الفيليه المقلي و طريقة عمل سمك فيليه مشوي و طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن و سوف نأخذك في هذه المقالة في جولة عند طريقة التحضير . طريقة تحضير السمك الفيليه سهلة

طريقة عمل السمك الفيليه
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    116 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طرق اخري

  1. طريقة عمل السمك الفيليه

  2. طريقة عمل سمك فيليه بالفرن

  3. طريقة عمل سمك فيليه مشوي

  4. طريقة عمل السمك الفيليه المجمد

نقدم إليك في هذا المقال طريقة عمل السمك الفيليه ، من أشهر طرق عمل السمك هي طريقة عمل السمك الفيليه المقلي و طريقة عمل سمك فيليه مشوي و طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن و سوف نأخذك في هذه المقالة في جولة عند طريقة التحضير . طريقة تحضير السمك الفيليه سهلة لذا دعينا نستخدم السمك و الليمون لعمل طبق سمك شهي .
موضوعنا اليوم هو طريقة عمل السمك الفيليه ، سمك الفيليه من أشهر طُرق التحضير للسمك بطريقة تحضير سهلة و سريعة . و يتميز السمك الفيليه بتنوع طُرق تحضيره فلديك مثلا في هذه المقالة طريقة عمل السمك الفيليه المشوي و التي تعتبر من أكثر وصفات سمك الفيليه صحة و أقلها في السعرات الحرارية . و طريقة عمل سمك الفيليه المقلى و هي من ألذ و أشهى طرُق عمل و تحضير سمك الفيليه . و لا بأس إن كنت من مفضلي الأسماك المجمدة فلا بأس فهناك وصفة مجربة و لذيذة عن طريقة عمل السمك الفيليه المجمد . ويمكنك أيضا تجربة طريقة عمل سمك فيليه مشوي بالصوص  لجذب انتباه أطفالك إذ أن الأطفال من محبي الصوصات أو طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن مع الخضار للحصول على طريقة صحية و لذيذة من أجل الكبار . كما هو معروف عن الطعام خاصة الأسمـاك فإن تتبيلة السمك الفيليه تتحكم بشكل أساسي في طعم السمك و سوف نجيبك عنها هنا في هذا المقال بلا شك بالإضافة إلى أكثر من وصفة عن طريقة تحضير سمك الفيليه .
 

طريقة عمل السمك الفيليه

المكونات

  • كيلو سمك فيليه مخلي

  • ملعقه مِلح صغيرة

  • فصين من الثوم المفروم

  • مِلعقة كَمون صغيرة

  • معلقة من الفلـفل الأَسود

  • مِلعقة من الخل

  • حبة من الليمون معصورة

  • 240 جرام من الدقيق الأبيض المنخول

  • ملعقتان ونصـف من النشا

  • مَلعقة بيكينج بودر صغِيرة

  • ملعَقة كمون صغيرَة

  • ملعقةِ كزبرة جافة

  • مِلعقة ملح صَغيرة

  • ملعَقة فُلفل اسود صغيره

  • نصـف كوب ماء دافئ

طريقة عمل سمك الفيلية المقلي المقرمش

  • نغسل قِطع السمك جيدا قبل التحضير

  • نجفف السمك المنظف بورق المطبخ

  • ثم نتبل قطَع السمك باستخدام عصير الليمون والخل والملح والثوم والكمون والفلفل اٍلأسود

  • في وعاء آخر نقوم بعمل خليط القلي

  • نضع الدِقيق ثم النشا والبيكنج بودر و الكمون والكزبرة والمَلح والفلـفل الاسود

  • نخلط المكونات سويا حتى تتجانس

  • نقسم الخليط إلى نصفين

  • نضيف الماء إلى نصف ونقلب حتى يمتزج

  • نضـع السمك المتبل في الوِعاء الأول ( السائل) أولا ثم نضعه في الوعاء الثاني

  • على نار متوسطه نضـع شرائح سمك فيليه في الزيت حتى تنضج

  • نخرج السمك المقلي على ورق المطبَخ ويقدم مع الأرز ساخنا وقد أنتهت طريقة عمل السمك الفيليه وبالهناء والشفاء

طريقة عمل سمك فيليه بالفرن

مكونات السمك الفيليه

  • 11 قطعة من سمك فيليه

  • أربع حبات بطاطس

  • خمس فصوص من الثوم

  • حَبة من الفلـفل الحار

  • كـوب من البقدونس المَفروم

  • نص كـوب كزبرة

  • ملعقه بَهارات سمك كبيره

  • 2 ملعقَة سماق كَبيرة

  • كـوب من زيت الزيتون

  • معلقتان كبار من الكمون

  • نصـف ملعَقة فلفل أسوَد صَغيرة

  • نص ملعقه ملحٍ صغيره

  • نصـف كـوب من الليمون المعصور

طريقة عمل السمك الفيليه

  • نغسل سمك فيليه بالخل و المِلح و الماء قبل التحضير

  • نجهز التَتبيلة ( زيتِ الزيتون والكزبره و بهار السمك و السماق و الكمون والفلـفل الأسوَد والليمون والبقدونس والفُلفل وَالثوم والملح)

  • احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبِيلة

  • نترك السمك في التتبيلة لمده ساعه تقريبا

  • نرص شرايح البطاطس في الصينية ثم نضـع السمك و نغطي الصينية بِورق قصدير

  • في فرن على درجة حرارة 180 تقريبا نترك الصينية بالفرن لمُدة سَاعة تقريبا

  • قبل انتهاء الوقت نزيل ورق القصدير ليتحمر السمك من أعلى

  • نخرج السمك ونقدمه ساخنا وقد أنتهت طريقة عمل السمك الفيليه وبالهناء والشفاء

طريقة عمل سمك فيليه مشوي

مقادير السمك الفيليه

  • نصـف كيلو سمك فيليه

  • كزبرة مفرومة ( ربع كـوب )

  • فصين ثوم

  • شَرائح ليمون

  • نصـف ملعقة من الفلـفل الاسود

  • نصـف مِلعقة نعناع جاف

  • نصـف مَلعقَة مَلح صغيرَة

  • نصـف ملعَقة كبيرة خل أبيض

  • نصـف معلقة زَيت نباتي كبيرة

  • حبه بصل مُتوسطة

طريقة عمل السمك الفيليه

  • نفرم البصل بشَكل ناعم

  • نتبل فيليه السمك بالبصل و المَلح والفلـفل الأسَود و الخل و النعناع المجفف

  • نغلف الوعَاء ونضعه في الثلاجة لساعتين أو ثلاثة

  • نضـع الكزبرة والثُوم ورشة ملح في الكبة و ضعي الخليط في طبق لحين الاستخدام

  • نتبل قطع سمك فيليه المخلي في التتبيله تماما على كلا الجانبين

  • نضـع السمك على الشواية لمده رُبع ساعه على كل جنب

  • أو يمكنك عمل السمك بالفرن

طريقة عمل السمك الفيليه المجمد

المقادير

  • كيلو سمك فيليه مجمد

  • ملعقه من الملح

  • معلقة فلفل أسود

  • ملعقه زعتر بري

  • مِلعقة بابريكا

  • نصف ملعقه كركم

  • ملعقة من بهارات السمك

طريقة عمل السمك الفيليه

  • قبل التحضير تأكدي من نظافة قطع السمك

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180

  • يوضع الملح والفلفل الأسود و الكركم في وعاء ثم نضيف الفلفل والكمون وبهارات السمك

  • نحضر السمك المُتبل ونقلبه في خَليط الوِعاء حتى يتبل تماما على الجانبين

  • ادهني صينية الفرن باستخدام زيت زيتون

  • ضعي شرائح السمك

  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا على نار متوسطة

  • أخرجي السمك بعد نضوجه و قدميه مع الأرز

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

الاختبارات

الاختبــارات

مواضيـــع ذات صلـــة

طريقة عمل

مجموعة بسيطة هدفها هو اسعادكم بأشهى الوصفات وأسهل الطرق

كوني ملكة
تك بالعربي
جوبا ميديا