طريقة عمل اللقيمات ، نعرض وصفات متنوعة لطريقة عمل اللقيمات ومنها طريقة عمل اللقيمات و طريقة عمل اللقيمات السعودية و طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد ، تابعي المقال لمعرفة أفضل طرق التحضير
10 دقيقة
177 كالوري
4
طريقة عمل اللقيمات ، تعد اللقيمات المقرمشة من الحلويات العربية والتي تشتهر في جميع المناسبات والأعياد ، تعتبر طريقة عمل اللقيمات أو لقمة القاضي من الوصفات البسيطة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة في تحضيرها ، تختلف طريقة عمل اللقيمات المقرمشة حسب الحشو منها طريقة عمل اللقيمات بالزبادي و طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد و طريقة عمل اللقيمات بالقشطة و طريقة تحضير اللقيمات بالجبن
3 كوب دقيق
2 ملعقه صغيرة خميرة
2 ملعقه كبيرة من الزيت نباتي
½ ملعقه صغيرة من الملح
½ كوب من الماء
2 كوب من الزيت النباتي
3 أكواب من ماء
3 اكواب سكر
ملعقه كبيرة عصير ليمون
بدايةً يتم ذوبان الخميره مع ملعقه صغيرة من السكر في الماء الدافئ
نحضر وعاء عميق ونضع به مكونات العجين الدقيق والخميرة والملح و نصف كوب ماء و ملعقتان من الزيت
نخلط المقادير مع بعضها البعض جيداً ونضيف خليط الخميرة والسكر علي مزيج الدقيق ونخلطهم معاً
ونقوم بعجن مقادير الخليط باستخدام اليد مع اضافة الماء تدريجيا و اعجني حتي تتشكل عجينه لينه و متماسكة
نغطي الوعاء و دعيه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين حتي يختمر
بعد ذلك شكلي من العجينه الي كور صغيره
ثم ضعي الزيت في مقلاة علي النار و أضيفي عجين الكرات في الزيت
قلبي الكرات حتي تصبح مقرمشة و ذهبية اللون
ارفعيها عن النار و صفي اللقيمات من الزيت
لتحضير القطر نضع الماء والسكر في وعاء علي النار
و اتركي السائل حتي الغليان و اهدئي النار قليلاً
ثم نضيف عصير الليمون و يخلط دقيقتين جيدًا و ارفعيه عن النار
و في الأخير نقوم بوضع اللقيمات في القطر مده 5 دقائق
و تقدم طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالهناء و الشفاء
كوب من الدقيق
ملعقه كبيره نشا
ملعقة صغيره من الخميرة
ملعقة كبيره من السكر
ملعقة كبيره من اللبن الرائب
كوب قطر
كأس ماء
رشه ملح
زيت للقلي
نضع الخميرة والسكر في ربع كوب من الماء و قلبى حتي الذوبان
يتم خلط الدقيق والنشا والحليب و الملح مع تقليب العجن جيدا حتي يتجانس و يتداخل
ثم يضاف خليط الخميرة الي خليط الدقيق و يُضاف ماء بالتدريج مع العجن
دعي لقيمات العجينة ترتاح في مكان هادئ حتي تختمر
نضيف الزيت في وعاء علي النار و اقلي اللقيمات علي كل النواحي حتي تأخذ اللون الذهبي
يتم وضع اللقيمات في القطر مدة دقايق
و قدميها ساخنة و قد انتهت طريقة التحضير
كوبان من الطحين
3 ملاعق كبيره من الكاسترد
ملعقتان صغيرتان خميرة
ملعقة كبيره سكر
رشة من الملح
كوب من الماء الدافئ
2 ملعقة كبيره حليب باودر
قومي بخلط الدقيق مع الكاسترد والخميرة والحليب والسكر والملح في وعاء جيداَ
اعجني عجينة اللقيمات حتي تكون عجينة لينة ذات قوام مناسب
نترك اللقيمات مدة ساعة و نصف حتي يتخمر
شكلي العجينة علي شكل كرات صغيره
ثم نضع الزيت علي درجة عالية من النار حتي يسخن
و اخيرا يتم وضع لقيمات الكور في القطر
و انتهت طريقة تحضير لقيمات بالكاسترد
و قدميها ساخنة او باردة مع المشروب المفضل لديك
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
