طريقة عمل بلح الشام ، يعد بلح الشام من الحلويات التي تقدم في العزومات و المناسبات ، سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل بلح الشام و طريقة عمل بلح الشام بالزبادي
15 دقيقة
380 كالوري
7
طريقة عمل بلح الشام ، يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية المعروفة حول العالم ، تعتبر طريقة عمل بلح الشام من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار ، تتميز طريقة عمل بلح الشام اللذيذ بطعم رائع و مذاق مميز ، حيث توجد وصفات كثيرة من طريقة تحضير بلح الشام منها طريقة عمل بلح الشام بالفرن و طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا و طريقة عمل بلح الشام بالسميد و طريقة عمل بلح الشام المحشي و طريقة عمل بلح الشام بدون بيض ، سوف نقدم لكم خطوات عمل بلح الشام
ملعقتان كبيرتان سميد
ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقه كبيرة من السكر
ملعقه كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقه صغيرة ملح
كوبان ونصف دقيق
4 كوب من الماء
3 كوب زيت للقلي
3 حبات بيض
2 كوب و نصف من السكر
في البداية احضري وعاء وضعي به الكوبان ونصُف السكر وكوبان الماء و عصير الليمون و يوضع علي علي النار
ثم اتركي قطر بلح الشام علي ناُر هادئة وقلبي لمدة 10 دقائق و نرفعه عن النار ويترك ليبرد
و قد انتهت طريقة تحضير شربات بلح الشام وبعد ذلك نحضر بلح الشام
توضع الزبدة و الماء والسكر والملح في وعاء عميق علي النار واتركيه حتي يبداُ في الغليان
ثمّ أضيفي الدقيق بالتدريج علي الخليط مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقه خشبية
بعد ذلك ارفعي القدر عن النار ونتركه حتي يبرد خليط الدقيق ونضيف البيض تدريجياً و يخلط المزيج جيدًا
ونقوم بإضافة السميد والنشا وتقلب المكونات مدة 10 دقائق وأضيفي عجين بلح الشام في كيس حلوانى
يتم تشكيل أصابع بلح الشام من العجين ووضعه في الزيت مباشرة و نقلب بلح الشام في الزيت حتي تتحمر اصابع بلح الشام
ارفعي بلح الشام عن الزيت و كرري الخطوة السابقة حتي انتهاء كميه بلح الشام ثم اغمريها في الشربات
صفي بلح الشام من الشربات وقدميه بالهناء و الشفاء و انتهت طريقة عمل بلح الشام المقرمش
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقتين كبيرتين نشا ذرة
ملعقتين كبيرتين سميد
ملعقه صغيره من السكر
¼ ملعقه صغيره من الملح
½1 كوب من الماء
½1 كوب من الدقيق
¾ كوب زبادي
2 كوب زيت للقلي
3 كوب قطر جاهز
في البداية نحضر وعاء متوسط الحجم و نضع به الماء والزبدة والسكر والملح
ثم ضعي الوعاء علي نار متوسطة و اخلطي جيدا حتي يبدأ في الغليان علي النار
بعد التحضير نضع الدقيق بالتدريج علي خليط بلح الشام مع التقليب جيداً حتي تتخلصي من كتل الدقيق
ثم ضعي المزيج في طبق التقديم واتركي مزيج بلح الشام حتي يبرُد قليلا و نضع النشا و السميد
نعجن المقادير باليد جيًدا ويوضع الزبادي مع العجن المستمر ثم ضعي عجين بلح الشام في كيس حلوانى
و نقوم بتشكيل اصابع من عجين بلح الشام و سخني زيت القلي علي نار متوسطة
بعد التحضير نضيف الاصابع مباشرة بالزيت علي النار و قلبى بلح الشام حتي يصبح ذهبيا اللون
ثم ارفعي بلح الشام عن النار و كرري العملية السابقة حتي انتهاء كمية بلح الشام
و في الاخير ضع بلح الشام في القطر و يترك ليبرد قليلا و انتهت طريقة عمل بلح الشام
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
