طريقة الكوكيز ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الكوكيز ومنها طريقة الكوكيز و طريقة الكوكيز بالكاكاو و طريقة الكوكيز بالشوفان ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
15 دقيقة
407 كالوري
6
طريقة الكوكيز في البيت سهلة وبسيطة التحضير و يمكن اعداده في وقت قصير, وملفات الكوكيز عبارة عن ملفات بسكوت بشكل دائري يضاف إليه كثير من النكهات مثل الشوكولاتة و الشوفان والكاكاو و النوتيلا , فهو من أشهر أنواع المخبوزات اللذيذة المحببة لدي جميع الأطفال وطريقة إعداده متوفرة في المنزل , يوجد اكثر من نوع لعمل الكوكيز الأصلي مثل طريقة عمل الكوكيز بالشوفان , طريقة عمل الكوكيز الطري , طريقة الكوكيز بالشوكولاته , طريقة تحضير الكوكيز بالنوتيلا , طريقة عمل كوكيز بدون خميرة
كوب و نص من دقيق منخول جيـداً
ملعقه صغيرة من البيكينج باودر
ربـع ملعقه صغيرة ملح
نصف كوب من السكر
بيضة
ملعقه و نص من الفانيلا
كمية من رقائق الشوكولاته
ربع كوب من السمن
يتم وضع البيضة في وعاء عميق مع الخفق و نستخدم ملعقه كبيرة من الخشب للخفق
قومي بإضافة السمن إاليها والفانيلا والسكر و اخفقي جيداً حتي تتجانس كل المقادير مع بعضها لضمان عجينة كريمي
ضعي الدقيق في وعاء جانبي ثم نضيف رقائق الشوكولاته إليها مع الملح والبيكنج بودر
اخلطي هذا المزيج مع بعض بإستمرار
ثمّ نضع هذا الخليط علي خليط البيض بشكل تدريجي مع استمرار المزج والتقليب حتي تمتزج كل المكونات مع بعضها
نقوم بتشكيل العجينة علي شكل كور متوسطة الحجم
ثم تحضر صينية مدهونة بالزبدة او السمن وضعي العجينه في الصينية
عليك ضغط الدوائر بواسطة الايدين وذلك لتأخذ شكل الكوكيز
تسخين الفرن علي درجة حرارة مرتفعة
ونضع الكوكيز في الفرن ونتركها حتي يصبح ذهبياً
قومى باخراج صينية الكوكيز من الفرن وقدميها لعائلتك بالهناء والشفاء
بيضه واحدة
كوب واحد سكر بودرة
كوبين دقيق
كوب و نصف من الزيت
3 ملاعق كبيرة كاكاو
قليل من رقائق الشوكولاته
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه صغيره بيكنج باودر
رشة ملح
لتحضير العجين يتم وضع السكر البودرة والفانيليا والبيض ويخفق باستمرار بواسطة ملعقه خشب حتي تتجانس تماماً
ويتم اضافة نص كوب من الزيت و نخلط أيضاً للغاية
يضاف الدقيق مع الكاكاو و البيكينج باودر والملح ونعجن باليد بضع دقائق
ونقوم بعمل الكور الصغيرة مع اضافة رقائق الشوكولاتة علي المقدمة
نحضر صينيه مدهونة بقليل من الزبدة و نرص بسكويت الكوكيز في الصينيه و نضغطها باليد علي شكل دوائر
سخني الفرن علي درجة حرارة متوسطة و ندخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط
وقد جهزت الكوكيز بالكاكاو بطريقه شهيه و لذيذة
كوب من الزبدة
كوب من السكر الابيض
كوب من السكر البني
2 من البيض
ملعقه صغيره فانيليا
كوب من الطحين
ملعقة صغيره بيكنج صودا
ملعقة ونصف قرفة مطحونة
3 اكواب شوفان
رشة ملح
نخفق الزبدة والسكر الأبيض والبني في اناء متوسط
ونضيف البيض مع الفانيليا مع الخفق جيدا
ونخفق البيكنج صودا مع القرفة والملح والطحين و تضاف إالي خليط البيض
ثم يضاف الشوفان و يخلط تماما مع المكونات السابقة
تغطي العجينه و نتركها تتخمر لمده ساعة تقريبا
نشعل الفرن علي درجه 190 مئوية وندهن الصينية بقليل من الزيت النباتى
ونشكل العجينه علي شكل كور ثم نفردها بشوكة مغموسة بالسكر
ونضع كور الكوكيز في الصينية ثم ادخليها الفرن مدة 10 دقايق
ونقدم الكوكيز اللذيذ المحشى بالشوفان
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
