طريقة عمل السينابون

في الخلاط الكهربائي نضع كوب اللبَن الدافئ

أضيفي ملعَقة السكر والخميرة ونخلط جيداً

اتركي الخليط لمُدة 5 دقائق تقريبا

نضيف الزبدة والفانيليا ونصف كوب السكر والبيض إلى الخلاط

وقلبي حتى تتجانس المقاديـر

قومِي بإضافة الدقيق والمِلح والقرفة بالتتابع مع استمرار التقليب حتى لا يتكتل الخليط و تحصلي عن عجينة متماسكة غير متكتلة

على سطح مستوٍي مرشوش عليه دقِيق افردي عجيـنة السينابون وقومي بعجنها باستخدام يديك

اتركي العجينة لترتاح في وعاء عميق مدهون َزيت لمدة ساعة تقريبا

غطي الوعاء بمنشفة جافة حتى يختمر العجين تماما

قسمي عجينتك بعد هذا إلى 12 قطعة بالتساوي

نفرد القطعة على سَطح مرشوش بالدقيق

نحشي القطعة حسب الرغبة ثم نلفها كما السندوتش

في فرن محمي على درجة حرارة 180 ندخل صينية السينابون على نار متوسطة

بعد حوالي ساعة إلا 20 دقيقة سيكون لديك سينابون لذيذ

أخرجي الصينية من النار و اتركيها حتى تبرد وقد انتهت طريقة عمل السينابون وبالهناء والشفاء

أخلطي مكونات السينابون السائلة معا ( البيضِ والحليب والزبد والفانيليا )

في إناء عميق قومى بنخل المقاديـر الجافة معا مثل الدّقيق والملح

أضيفي الخليط الجاف إلى إلى الخليط السائل و لكن بطريقه تدريجية حتى لا يتكتل الخليط

أذيبي السكـر مع الخميرة في ماء دافئ و اسكبي الخليط على المكَونات

اضربي واخفقي جيّدا حتى تتجانس و تتماسك العجينة

اتركي العجينة في وعاء حتى تختمر

قبل تحضير الحشوة و صوص سينابون قومِي إلى تحضير الفُرن على نار عالية

بعد أن تختمر عجيـنة السينابون قومى برش سطحها بالزبد السائل

اخلطي السكـر والقرفة لحشو قطعة السينابون

أدخل السينابون إلى فرن لمده نص ساعه وقد انتهت طريقة عمل السينابون وبالهناء والشفاء

سخني الفرن على درجة 180

اخفقي البَيض والسكر والفانيليا ثم ضعي الحليب والزيت و الزبادي

أضيفي الدقيق المخفوق مع الملح والبيكينج باودر إلى الخليط السائل

امزجي جيدا

أضيفي مكونات الحشوة (سكر+ قرفة)

أدخلي الصينية إلى الفرنِ على نار متوسطة

زينيها بصوص القرفة قبل التقديم وقد انتهت طريقة عمل السينابون وبالهناء والشفاء