نقدم لك في هذا المقال طريقة عمل الوافل ، يعد الوافل من الحلويات الشهيرة و المفضلة لدى الكبار و الصغار . تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الوافل المقرمش في المنزل خاصة بعد ازدياد طلبها. لا عليك عزيزتي فقط أحضري وعاء و كوب و كم حبة من البيض
10 دقيقة
291 كالوري
6
كوبان من الدقيق الأبيض المنخول
ملعقة صغيـرة ملح حوالي 30 جرام
أربع ملاعق صغيرة بيكينج بودر ما يعادل كيسين بيكينج باورد
2 ملعـقة كبيـرة سكـر 100 جرام تقريبا
بيضتان بدرجة حرارة الغرفة
كوب و نصف من اللبن الدافئ
1/3 كوب زبـدة سائحة / سائلة
ملعـقة صغيـرة فانيليا أو نصـف كيس
أحضري وعاء نضع الدقيق والملح
ضعي السكر و البيكنج بودر ثم اخلطي المكونات جيـدا حتى تتداخل و تكون خليط كريمي سائل متماسك
في وعاء اخر اخفقي الزبد و البيض و الحليب والفانيليا جيـدا
نضيف الخليط الجاف إلى خليـط البيض تدريجيا مع التقليـب المستمر حتى يتجانس المزيـج
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
نقـوم بـ توزيع الخلـيط في قالب الوافل
ندخل القوالب إلى الفرن لمدة 10 دقائـق تقريبا حتى تنضج
أخرجي الوافل و يقدم باردا مع العصير و يمكنـك تزيينه بالسكر أو صـوص الشكولاتة
3 بيضات
1.5 كوب من الطحين
1.5 كـوب حليـب
2 ملعقة بيكينج باودر
ملعـقة بيكربونات الصودا
ملعـقة سكـر
ثلث كوب من الزبدة
رشـة ملـح
أولاً نخلط المكونات الجافة مع بعضها في وعاء ( الطحين والبيكنج بودر و الملح والبيكربونات )
في الخلاط الكهربـائي قـومي بخفق البيض جيدا ثم قومـي بإضافة الحليب بالتدريج و أخفقي باستمرار ونضع كمية السكر ويخلط جيدا
توضع الزبـدة و استمري في الخفق حتى يتجانس الخليـط
أضيفي الخلـيط الجاف إلى السائل تدريجيا مع استمرار التقليب حتى لا يتكتل المزيج
نحضر ماكيـنة الوافل للاستخدام
قومي بتسخين جهاز الوافل وادهنيه بقليل من زيـت الزيتون حتى لا تلتصق العجينة بالجهاز و يمكنـك استبدال الزيت بالـ زبدة السائحة
نسكب الخليـط في الماكينة و نتركه ينضج لمدة 3 دقائق تقريبا
قومي بتكرار الخطوات حتى نفاذ الكمية
يمكنـك إضافة صـوص الشوكولاتة أو أي نـوع تفضلين من الصوص
300 جم دقيق
500 مل حليب ( نصـف كوب كبير )
2 ملعـقة كبيرة بيكينج باودر
2 حبة بيض متوسطة الحجم
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان زبد
ملعـقة صغيـرة من الفانيليا
رشة من الملح
نقوم بتسخيـن جهاز الوافل
نضـع الدقيق والبكينج باودر والملح ثم نضيف الزبدة والحليب والفانيليا وصفار البيض ونقلـب جيدا حتى يتجانس الخليـط
نضـع بياض البيض في وعاء كبـير و نخفقه بالمضرب الكهربائي
نضيـف السكر ونخفق حتى يكتسب قوام الكريمة
صبي البياض فوق الخليـط الجاف ونقلب ببطء حتى تمام الامتزاج
ندهن الجهاز بالـ زيت
نصب العجين في الجهاز ونغلقها حتى يأخذ الوافل اللون الذهبي
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع