الكاسترد هو عبارة عن طبق كريمي القوام يمكنك تقديمه بارد ويمكن استخدامه في حشو العديد من الحلويات، تعلمي طريقة عمل الكاسترد بأكثر من وصفة بمكونات اقتصادية
10 دقيقة
186 كالوري
4
يعد الكاسترد من أطباق الحلويات التي لا تحتاج وقت ولا مجهود، كما يمكن استخدام الكاسترد كنوع من أنواع الحشوات للحلويات المختلفة مثل الدونات والكيك، يتميز الكاسترد بطعمه الجميل ومذاقه الشهي التي يعشقه العديد من الأشخاص، ويعتبر من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية العالية، هل تبحثي عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكاسترد، تابعي معنا المقال و شاهدي طريقة تحضير الكاسترد بالخطوات
كوب ونصف حليب
كوب سكر
1 صفار بيض
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا
في البداية نقوم بتذويب النشا في ¼ كوب حليب
ثم نضع باقي كمية الحليب في قدر عميق علي النار
نضيف السكر علي الحليب وقلبي حتي تذوب المكونات
نسكب الفانيليا علي مزيج الكاسترد مع استمرار التقليب
اخفضي النار قليلاً حتي يصبح المزيج كثيف ومتماسك
ثم نضيف مزيج النشا علي مزيج الحليب واخلطيهم معاً
اتركي الخليط حتي يبدأ بالغليان علي نار هادئة
اخفقي صفار البيض جيداً ثم ضيفيه علي مزيج الكاسترد
نترك الكاسترد يبرد قليلا ثم غطيه
نقدم الكاسترد البارد على المائدة بالهناء والشفاء
كوبان حليب كامل الدسم
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
ملعقة كبيرة فانيليا
ملعقتان كبيرتان دقيق
3 صفار بيض
في البداية ضعي الحليب علي نار متوسطة ثم ضيفي الفانيليا
نضيف قشر الليمون وقلبي ونترك المقادير تغلي علي النار
نخفق صفار البيض مع السكر جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي
نضيف إليه الدقيق مع استمرار الخفق حتي يصبح لديك مزيج كريمي
اسكبي الحليب المغلي علي خليط البيض تدريجياً ثم أعيدي الخفق
نضع المزيج علي النار حوالي 5 دقائق حتي يصبح كثيف القوام
ثم ارفعيه عن النار وقد انتهت طريقة التحضير ويصبح الكاسترد جاهز للحشو
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
