طريقة عمل البيتزا الإيطالي

نخفف صلصة الطماطم بالماء ونتقوم بوضعها على النار وإضافة عصير الليمون والسكر و البهارات و زيت الزيتون  تقلب حتى الغليان وترفع من على النار و تترك حتى الانتهاء من عمل العجينة

نخلط الخميرة مع نصف كوب ماء دافئ وإضافة رشة سكر و انتظري 10 دقائق مغطاه

احضري وعاء عميق وضعى فية البيكنج بودر والدقيق والريت والبادي والخميرة والملح وقلبى جيدا حتى يتم خلط المكونات جيدا وحتى يتم  تشكيل العجينه

يتم إضافة ماء تدريجيا للعحينة و قلبية جيدا حتى تصبح متماسكة ثم اتركى العجينه لمدة ساعة

ثم نقوم بتقسيم العجينة وفردها على 3 صوانى دائرية

يتم فرد الصلصة على السطح و نضع الجبن الرومي و المتوتزريلا ونضع باقى المكونات ونسقيها حسب الرغبة

يتم تسخين الفرن قبل وضع الصوانى فيه وتترك البيتزا لتنضج لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة تقدم ساخنة

نحضر وعاء ونقوم بخلط كل من الماء والسكر والملح والدقيق والخميرة والزيت النباتي والزبدة ونقوم بخلطهم جيدا

نضعها العجينة على سطح مستوي و صلب ونقوم بعجنها لبضعة دقائق إلى ان تحصلى على عجينة سهلة التشكيل و لينة وقوم بوضعها فى وعاء مدهون بكمية قليلة من الزيت لعدم الإلتصاق ونقوم بتغطيها لمدة ساعة فى مكان دافئ حتي تتخمر وتصبح جاهزة بعد أن يتضاعف حجمها

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية

نقوم برش بعض الدقيق على سطح مستوي و صلب ثم نحضر العجينة ونقوم بفردها ونقطعها إلى كرتين دائرتين كبيرتين نقوم بفردهم فى صينيتين دائريتين ونضعها فى الفرن لمدة 8 دقائق حتي تخبز

نقوم بإخراج الصينيتين من الفرن  نقوم بدهنهم بعدد (2) ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا و نقوم برش كل بيتزا ب ملعقة كبيرة من أوريجانو مع توزيع الجبن بنسبة متساوية بينهم مع إضافة قطع الأناناس و شرائح الانشون على الصينية ثم نقوم بإدخالهم الفرن مجدداً حتي تذوب الجبنة تقريبا لمدة 3 دقائق

تخرجها من الفرن و تصبح جاهزة للتقديم