طريقه عمل المصابيب

اخلطي في وعاء عميق كلا من الدقيق و الحليب والبايكنغ البودر و الخميرة والسكر و الملح

نضيف الماء تدريجيا ونقلب الخليط جيداً حتي تتجانس جميع مكونات المزيج

و يصبح لدينا عجينة المصابيب وتصبح لينة ومتماسكة تترك العجينة لمدة 15 دقيقة مع تغطيتها

احضري مقلاة غير لاصقة و ضعي المقلاة علي نار متوسطة ثم أضيفي بها زيت

نضع كمية مناسبة من عجين المصايب بشكل دائري

تترك المصابيب حتي تظهر فقاعات علي الوجة

تقلب علي الوجة الأخر وتترك لمدة دقائق حتي تصبح لونها ذهبيا

تقدم بعد تزينها بالعسل والزبدة ويمكن تقديمها أيضا مع القشطة أو المكسرات أو صوص الشيكولاته وبالهناء والشفاء

قد أنتهت طريقه عمل المصابيب بدون بيض

نخلط المكونات الجافة أولا في إناء التحضير كلا من الدقيق والملح والبيكنغ والسكر

اخفقي البيض ثم أخلطي الفانيليا والبيض والزيت ونحرك المكونات جيدا مع بعض

اضيفي الماء والزيت تدريجيا علي مزيج السابق و خلط المقادير مع بعض للحصول علي عجينه المصابيب

نترك العجين حتي يرتاح نحضر مقلاه ونسخنها علي النار وندهنها بالزيت

ضيفي نصف كوب من المصابيب في المقلاة الساخنة واتركها مدة ثم اقلبيها علي الوجة الأخر حتي تصبح ذهبية اللون

كرري نفس الخطوة حتي الإنتهاء من المصابيب و تقدم المصابيب ساخنة بعد تزينها وبالهناء والشفاء

قد أنتهت طريقة عمل المصابيب

تخلط كلا من مقادير الوصفة في الخلاط الكهربائي حتي تتكون عجينه سائلة

ضعي العجين في وعاء كبير لكي ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ

تسخن مقلاه غير لاصقة علي النار وتصب كمية عجين المصابيب في المقلاة الساخنة

وتترك حتي تصبح لونها ذهبي وتقلب علي الوجة الثاني

تكرر العمل في الكمية المتبقاة من المصابيب حتي الانتهاء

تقدم المصابيب ساخنة مع مربي أو الجبن وبالهناء والشفاء

قد أنتهت طريقة عمل المصابيب بالبر وجوز الهند