تتبيله الفراخ المشويه على الفحم ، سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل تتبيله الفراخ المشويه على الفحم و طريقة عمل تتبيله الفراخ المشويه على الفحم بالزبادى و طريقة عمل تتبيله الفراخ المشويه على الفحم زي المحلات
30 دقيقة
315 كالوري
4
تتبيله الفراخ المشويه على الفحم ، تعد تتبيله الفراخ المشويه على الفحم من ألذ المقبلات التي تتميز بها الفراخ المشوية ، تعتبر تتبيله الفراخ المشويه على الفحم من اكثر أنواع التتبيلة التي يفضلها الكبار و الصغار ، هناك العديد من وصفات تتبيله الفراخ المشويه على الفحم منها تتبيله الفراخ المشويه على الفحم بالزبادي و تتبيله الفراخ المشويه على الفحم في الخلاط و تتبيله الفراخ المشويه على الفحم منال العالم و تتبيله الفراخ المشويه على الفحم للشيف حسن و تتبيله الفراخ المشويه على الفحم زي المحلات
1 دجاجة صغيرة
نصف كوب عصير الليمون الحامض
1 بصل مبشور
1 طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة زنجبيل ناعم
5 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيره روزماري مفروم
ملعقة صغيره شطة
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
في البداية نقطع الفراخ الي قطع أرباع متوسطة وضعيه في وعاء عميق
ثم نغسل قطع الفراخ جيداً بالماء والملح والخل و الدقيق و اصنعي فتحات بالفراخ في الوعاء
بعد ذلك ضعى قطع الفراخ علي ورق مطبخ حتي تجف تماما ويتم تحضير قدر كبير
ثم أضيفي إليه الثوم والبصل والطماطم والكمون و الكزبرة و الشطة و الحبهان
نضع علي الفراخ عصير ليمون والزيت زيتون و الروزماري والملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل
قومى بخلط تتبيلة الدجاج المشوية مع بعضها للحصول علي مزيج تتبيلة متداخل و متجانس
نضع الدجاج في تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم و غطي الوعاء لنقع الفراخ مع المكونات التتبيلة
اتركي الدجاج في تتبيلة الفراخ المشوية مدة 4 ساعات في الثلاجة حتي تتشرب الدجاج التتبيلة جيدُا
اخرجي تتبيلة الدجاج من الثلاجة قبل الشوي لمدة 20 دقيقة و نحضر شواية الفحم وضع كمية من الفحم
اتركي الفحم حتي يسخن علي الشواية و ضعي الدجاج علي الفحم مع التقليب المستمر من كل الجهات
بعد ان ينضج الدجاج المشوي علي الفحم تماما وتترك تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم ترتاح لمدة 10 دقائق
و في الأخير قدمي تتبيلة الفراخ المشوية علي الفحم في أطباق التقديم و ضعي البقدونس للتزيين بالهناء و الشفاء
8 قطع دجاج
نصف كوب لبن زبادي
ملعقة صغيره ثوم بودرة
ملعقة صغيره بصل بودرة
ملعقة صغيره بابريكا
ملعقة صغيره كركم
ملعقة صغيره ملح
4 ملاعق كبيرة خل تفاح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
رشة قرفة
رشة فلفل اسود
رشة بهارات مشكلة
في الداية احضري خل التفاح و زيت الزيتون و لبن الزبادى و ضعيهم في قدر عميق و قلبي جيدا
نضيف الثوم بودرة و البصل بودرة والملح والفلفل الأسود و الكركم و القرفة و البابريكا لتحضير التتبيلة
ثم اخلطي المكونات في التتبيلة جيداً مع بعضها البعض حتي تحصلي علي خليط تتبيلة دجاج متجانس
ضعى الدجاج في تتبيلة الفراخ المشوي و اخلطى مكونات تتبيلة الدجاج المشوي مع الدجاج حتي تتجانس
ضعى الدجاج في تتبيلة الفراخ المشوي و اخلطى مكونات تتبيلة الدجاج المشوي مع الدجاج حتي تتجانس
نوزع الدجاج علي شواية الفحم و يقلب باستمرار حتى تنضج الفراخ مع تتبيلة الدجاج المشوي علي الفحم
و في الأخير نقدم الفراخ مع تتبيله الفراخ المشويه على الفحم في أطباق التقديم و انتهت طريقة عمل تتبيله الفراخ المشويه على الفحم
1 دجاج متوسطه الحجم
2 بصل
ملعقة صغيره زعتر جاف
ملعقة صغيره جوزة الطيب
ملعقتان زبادي او لبن رائب
كوب كاتشب
كوب مايونيز
كمية من صوص الصويا
ملح و فلفل اسود و كاري و بهارات حسب الرغبة
اغسلي الفراج جيدا بالماء و ضعي عصير الليمون والخل و كمية من الدقيق علي الفراخ لتحضير تتبيلة دجاج المشوية
ثم نحضر وعاء اخر وضعي به الزبادي والبصل المفروم و الكاتشب و المايونيز و إضافة ملعقة عسل أبيض حسب الرغبة
نخلط تتبيلة الدجاج السابقة مع بعضها و ضيفي البهارات والملح والفلفل والزعتر وجوزة الطيب وصوص الصويا مع التقليب المستمر
قطعي الفراخ من الضهر حتي تصبح خالية من العظام واصنعى فتحات في الصدر و الفخذين باستخدام طرف سكين حاد
وتترك الدجاج مع تتبيله الفراخ المشوية على الفحم في الثلاجه لمدة 5 ساعات للحصول علي افضل المذاق لتحضير التتبيلة
ثم سخني الفحم علي الشواية و ضيفي الدجاج علي الشبكة و قلبي الفراخ من كل الجهات حتي تنضج تماما و تتحمر
قدمي الفراخ المشوي علي الفحم مع الطحينة و الأرز و بالهناء و الشفاء و قد انتهت طريقة عمل تتبيله الفراخ المشويه على الفحم
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
