طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني

في البداية احضري وعاء و نضع به اللحم والثوم و البصل و الطماطم و قلبي المقادير مع بعضها البعض

يتم إضافة الوعاء علي نار متوسطة و اتركي مقادير كباب الحلة حتي تبدا في الغليان تماما

ضعي الملح والفلفل الاسود و القرفة و البهارات و كوب من الماء وضعي القدر علي نار هادئة

بعد ذلك اتركي كباب الحلة علي النار حتي ينضج علي طريقة الشيف الشربيني

ثم ضع كباب الحلة في طبق التقديم و قدميه بالهناء و الشفاء و قد انتهت طريقة عمل كباب حلة الشيف الشربيني

في البداية ضعى زبدة او سمن في مقلاة متوسطه الحجم وضعى الطاسة علي النار

ثم نضيف البصل علي الزبدة ويقلب البصل في المقلاة جيدا حتي يسخن و يذبل

بعد ذلك يضاف قطع اللحم علي البصل ثم نقلب البصل مع اللحم حتي يصبح لونه ذهبي

نقوم بوضع التوابل علي اللحم والبصل و اسكبي الماء تدريجياً علي كباب الحلة

ويتم بشر الطماطم و ارمي القشرة لأنها تؤثر علي هضم الاكل

ضعى الطماطم المبشورة علي اللحم و قلبي مزيج كباب حلة تماما

ونقوم بإضافة البطاطس مع اللحم في وعاء ثم نغطي الحلة

ثم نضع الماء كلما تنقص حتي نضج كباب الحلة علي طريقة الشيف الشربيني

بعد نضج كباب الحلة يوضع كباب الحلة للشيف الشربيني في طبق التقديم

و في الأخير قدمي كباب الحلة بالبطاطس و بالهناء و الاشفاء و انتهت طريقة عمل كباب حلة للشيف الشربيني

نحضر حلة و ضعى بها زيت و ضيفي البصل و ضعى الحلة علي نار هادئة

نقوم باضافة مكعب مرق دجاج و قلبي حتي يتحمر و يذبل و يتحول لونه

ثم نضع لحم و الكرات الابيض و الفلفل الحار و الكرفس مع ورق اللورا

بعد اضافة كل المكونات في كباب الحلة اتركيها علي نار هادئة حتي النضج

و في الاخير قدمي كباب الحلة بطريقة الشيف الشربيني