طريقه عمل الدونات

في البداية قومي بوضع الحليب مع الخل في وعاء عميق واخلطيهم معاً

اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح في قدر كبير جيدا حتي تتجانس المكونات

اخفقي الزبدة مع السكر في قدر اخر حتي تحصلي علي مزيج كريمي القوام

يوضع البيض مع الفانيليا علي خليط الزبدة السابق بالتدريج مع التقليب المستمر

اسكبي خليط الحليب علي خليط الدقيق وقلبيهم معاً ثم ضيفيهم علي مزيج الزبدة

اعجني المزيج حتي تصبح لديك عجينة ناعمة متماسكة ثم افرديها علي سطح صلب

قومي بتقطيع العجينه علي شكل الدونات

سخني الزيت في مقلاة عميقة علي النار وضعي عجين الدونات بالزيت الغزير

اقلي الدونات حتي تأخذ اللون الذهبي ثم ارفعيها عن الزيت يصفي جيدا من الزيت

قلبي الدونات في السكر البودرة علي جميع الجهات للتزيين وقدمي الدونات بالهناء والشفاء

يوضع السكر والبيكنج بودر مع الخميرة في وعاء كبير واخلطيهم معا جيدا

يضاف البيض مع الفانيليا والحليب والزيت علي المزيج السابق واخلطيهم جيدا حتي تتجانس

توضع الماء تدريجياً عند الحاجة مع العجن حتي يصبح لديك قوام عجينة متماسكة

يغطي عجين الدونات ويترك حوالي ساعة حتي يتخمر ويتضاعف حجم العجين

يفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ويقطع علي شكل دونات متوسطة الحجم

ثم يترك حوالي ربع ساعة حتي يرتاح

سخني زين غزير بالمقلاة واسكبي الدونات بالزيت وقلبيها علي جميع الجهات حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي

ارفعيها عن الزيت ثم زينيها بالشوكولاتة او المكسرات