دجاج كنتاكي ، دجاج كنتاكي من الوجبات التي لاغني عنها في قائمة الطعام ، سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي و طريقة عمل دجاج كنتاكي زي مطاعم الكنتاكي
30 دقيقة
100 كالوري
4
دجاج كنتاكي ، تعتبر دجاج كنتاكي من ألذ الوجبات السريعة المنتشرة في أنحاء العالم ، تتميز دجاج كنتاكي بأنها من أكثر الوصفات المفضلة لدي الكثير الكبار والصغار ، تعد خلطة دجاج كنتاكي هي الوصفة السرية لعمل دجاج كنتاكي الشهي ، يعد دجاج كنتاكي مجموعات وصفقات جذابة متوفرة ، حيث يوجد أنواع وصفات من طريقة تحضير دجاج كنتاكي منها طريقة عمل دجاج كنتاكي الأصلي و دجاج كنتاكي المقلي و دجاج كنتاكي في المنزل و طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمش و دجاج كنتاكي نفس المطاعم و دجاج كنتاكي بدون بيض
دجاجة كاملة
كوب دقيق
نصف كوب ماء
ملعقه كبيرة نشا
ملعقه كبيره ثوم بودرة
ملعقه كبيره بصل بودرة
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقه صغيره بابريكا
2 ملعقه صغيره كركم
ملح و فلفل أسود
شطة حسب الرغبة
طحين للتغطية
زيت للقلى
في البداية قومي بغسل الدجاج جيدًا و تقطع الدجاجة الي 8 قطع و ضعي قطع الدجاج في وعاء جانباً
احضري قدر اخر ونضع به الدقيق و الملح و البصل بودرة و الثوم بودرة و النشا والفلفل الأسود و قلبي
أضيفي البابريكا و البيكنج بودر و الكركم و الشطة و اخلطي البهارات مع بعضها لتحضير دجاج كنتاكي بالبيت
ثمّ ضعى كمية من الماء علي مزيج الدقيق بالتدريج و اخلطى تتبيلة دجاج كنتاكي حتي تحصلي علي عجينة متماسكة
بعد ذلك نضيف قطع الدجاج علي مزيج الدقيق و نفرك قطع الدجاج بالدقيق جيداً و اسكبي الدقيق في قدر كبير
ارفعي قطع الدجاج عن الدقيق و نغمس الدجاج في الدقيق حتي يغطي الدقيق الدجاج بالكامل
ثم نحضر مقلاة واسعة و نضعها علي نار متوسطة و ضعى بها الزيت الغزير حتي يسخن الزيت تماما
ضعى قطع الدجاج بالزيت و قلبيها علي كل النواحي حتي تتحمر تماما و تأخذ اللون الذهبي
نرفع قطع دجاج كنتاكي المقلي عن الزيت و ضعيها علي ورق مطبخ حتي يتصفي الزيت الزائد تماما
في الأخير تقديم دجاج كنتاكي المقلية ساخناً في طبق التقديم و بالهناء و الشفاء و انتهت طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمشة
كيلو غرام فخذ دجاج
200 جرام طحين
200 جرام بقسماط
ملعقة صغيره عصير ليمون
ملعقه صغيره فلفل أسود
ملعقه صغيره فلفل حلو
ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
ملعقه صغيره كزبرة جافة
ملعقه صغيره ثوم بودرة
1 بيض
زيت نباتي للقلي
في البداية احضري قدر و ضعى به الدقيق والملح و الفلفل الأسود و الثوم بودرة
ثم أضيفي الكزبرة و الزنجبيل و الكزبرة الجاف و فلفل الحلو و عصير الليمون مع الدقيق
قلبي مزيج تتبيل دجاج كنتاكي جيدا معاً حتي تتجانس المكونات و تتداخل
ثم في قدر أخر نضع البيض و الحليب و نخفق المزيج جيدًا للحصول علي مزيج متجانس
في قدر اخر ضعى الكعك المطحون و وزعي قطع الدجاج في خليط الطحين و التوابل و ارفعيه
ثم ضعى قطع الدجاج في مزيج البيض و ارفعيه ثم ضعى قطع الدجاج في الكحك المطحون
كرري الخطوة السابقة حتي انتهاء كمية الدجاج لتحضير فراخ كنتاكي زي مطاعم الكنتاكي
حمي الزيت في قدر علي نار عالية و اقلي دجاج كنتاكي حتي يتحمر و يصبح لونه ذهبي ومقرمش
ارفعي دجاج كنتاكي عن الزيت و ضعيه في ورق مطبخ حتي يتصفي الزيت من دجاج كنتاكي
و في الأخير يقدم دجاج كنتاكي الحار المقرمش في المنزل زي المطاعم بالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
