طريقة حشوة التورتيلا بالدجاج

نضع مقلاة علي النار علي درجة حرارة متوسطة

ثم ضعي فيها قطع البصل و قلبي حتي يذبل البصل تماما

وقطع الدجاج شرائح ثمّ أضيفي الدجاج المقطع

و بعد ذلك قلبيه جيدا حتي يتجانس الدجاج والبصل و يتغير لونها

أضيفى الملح والفلفل الأبيض و البهارات الميكسيكية

اخلطي مقادير حشوة الدجاج بالملح و البهارات

ثم أضيفى الفلفل الرومي الأخضر و الأحمر و نحرك قليلاً

غطي القدر و اتركيه علي نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لأخر

بعد ان تنضج المقادير نحضر قطعة من خبز التورتيلا و افرديها

ثمّ أضيفى بالتورتيلا مقدار من جبن الموتزاريلا و خليط حشوة الدجاج

ونقوم بلف خبز التورتيلا مع حشوة الدجاج جيداً

كرري هذه الخطوة حتي انتهاء كمية حشوة التورتيلا بالدجاج

حمي مقلاة عميقة غير لاصقة علي النار

ونقوم بوضع حشوة التورتيلا بالدجاج في المقلاة

ثم حمري حشوة التورتيلا بالدجاج علي الجانبين و قلبي باستمرار

و اخيرا قدمي حشوة التورتيلا بالدجاج علي المائدة و قد انتهت طريقة التحضير

في البداية نحضر قطع صدور الدجاج في قدر

اضيفي ملعقة من عصير الليمون مع قطع الدجاج

ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود و الثوم و اتركي تتبيلة قطع الدجاج لمدة لا تقل عن ساعة

بعد انتهاء إعداد المدة المحددة أضيفي البيض المخفوق و البقسماط مع مقادير الدجاج بالملح

احضري مقلاة للقلي و نضع بها الدجاج علي درجة حرارة متوسطة

بعد ذلك نخلط شرائح الدجاج المقلي مع عصير الليمون والخيار و زيت الزيتون و الفلفل الأسود

ثم نقوم بدهن خبز التورتيلا بمقدار من الكاتشب وأضيفي إليها حشوة الدجاج بالجبن

بعد التحضير ضعى الجبن المبروش بالتورتيلا للتزيين و قد انتهت طريقة التحضير

و قدمي ألذ حشوة التورتيلا بالدجاج المقطع بطريقة لذيذة بالهناء و الشفاء