طريقة عمل السمك البلطى المقلى من أجمل الوصفات لإعداد السمك واسهلها وأكثرها شهرة، كما تعتبر طريقة عمل السمك البلطي المقلي من الوجبات المفضله لدي الكثير صغار وكبار، طريقة عمل السمك البلطي المقلى طريقة سهلة ومنتشرة في معظم بلدان العالم
25 دقيقة
189 كالوري
4
كيلو سمك بلطي
اربع حبات من الليمون
ملعقة كبيرة من الملح
معلقه صغيره كمون
ملعقه كبيره من الفلفل الأسود
ملعقتان ثوم مفروم
ملعقه صغيرة بابريكا
نصف معلقة كركم طعام
زيت للقلى
الدقيق
نقوم بتنظيف السمك البلطي بالماء جيداً من الداخل والخارج
نضع الكمون و فصوص الثوم المفروم وجميع التوابل لتتبيلة السمك بلطي في طبق مع التقليب واعصري حبة ليمون ع الخليط
يوضع السمك بلطي في وعاء بعد غسله في محلول ماء وليمون وملح واتركيه في هذا المحلول لمدة ساعة أو أكثر
تبلي السمك بالخلطة بعد غسل السمك مره اخرى ونقوم بعمل فتحات في ظهر السمكة حتا تشرب التتبيلة
ادخلي السمك في الثلاجه بتتبيله لمده ثلاث ساعات
نحضر الطحين ونضع السمك به ونغمسه من الجهتين
ضعي السمك البلطي مباشرة والزيت الساخن وبعد أن تأخذ اللون الذهبي الجميل ونخرجها
بعد قلي جميع السمك يقدم السمك المقلي ساخن مع أرز بالطماطم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد أنهينا طريقة عمل السمك البلطى المقلى
كيلو سمك
ردة
توم
ليمونة متوسطه الحجم
بهارات سمك
ملح
نص كوبايه من الخل
فلفل اسود
الكمـون
كزبرة خضراء
كزبره ناشفه ومطحونة
حبه فلـفل رومي
طحين
زيـت للقلي
طريقة تحضير السمك المقلي ينظف السمك جيدا ثم قومي بعمل ثقوب بالسكين َنضيف ملح والخل والتوابل ويترك
يتم وضع توابل السمك والكمون وجميع البهارات والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والفلفل الرومي في كبة ونطحنهم ناعمًا
توضع خلطة السمك في بطن السمكة ومن الخارج ثم يترك
نخرج السمك ونضعه في الردة ونضعه في الزيت حتا يتحمر من الجهتين
وتقلي جميع السمكات وتقدم في اطباق التقديم مع الأرز
ولتحضير الرز نحضر كوب من الرز المصري ومعجون صلصة الطماطم وبصله وملح وفلفل وبابريكا
تحمري البصل ونضيف عليه الارز الأبيض بعد غسله وبعد ذلك نضيف الملـح وفلفل والبابريكا و بالصلصة واخفضي النار حين يبدأ في الغلغلة وينضج تماما
وبهذا نكون قد أنهينا الطريقة لعمل السمك المقلي وبالهنا والشفا
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع