اكلات

طريقة عمل الصوص الابيض

طريقة عمل الصوص الابيض ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الصوص الابيض ومنها طريقة عمل الصوص الابيض ونعرض ايضاً طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

طريقة عمل الصوص الابيض
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    167 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الصوص الابيض ، يعد الصوص الأبيض مفضل لدي الكبار والصغار ولذلك تبحث ربات البيوت بإستمرار عن طريقة عمل الصوص الابيض ، وهنالك نوعان من الصوص الابيض وهما طريقة عمل الصوص الابيض للمكرونة بطريقة سهلة و طريقة عمل الصوص الابيض للكيك ، ونحن بصدد تحضير الصوص الابيض للمكرونة وليس للكيك ، تابعي المقال لمعرفة طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض بوصفة سهلة وسريعة

طريقة عمل الصوص الابيض ، تعتبر وصفة و طريقة عمل الصوص الابيض واحدة من الوصفات التي يمكن إعداد وصفات مختلفة بإستخدامها ومنها طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص و طريقة عمل المكرونة البشاميل و طريقة عمل الستيك بالمشروم ، وتختلف طريقة التحضير من شخص لأخر ومن بين هذة الوصفات طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي و طريقة عمل الصوص الأبيض بدون كريمة و طريقة عمل الصوص الأبيض بدون دقيق ، وفى هذة المقالة سنعرض بعض من هذة الوصفات ، نقدم لكم اليوم  طريقة تحضير الصوص الابيض بوصفة سهلة وسريعة ونعرض ايضاً مقادير الصوص الأبيض المتوفرة فى المنزل لعمل الصوص الابيض 

طريقة عمل الصوص الابيض

مكونات الصوص الابيض

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض

  • كوب كبير من الحليب

  • فلفل أسود مطحون

  • الملح

طريقة عمل الوايت صوص

  • نحضر إناء كبيرة وضع بيه الزبدة ، وضعي على نار هادئة لكي تذوب الزبدة

  • نضع الدقيق تدريجيًا وقلبي لكي تحصلي على خليط لونه ذهبي

  • نضيف اللبن بالتدريج ايضأ مع التقليب بالمضرب السلك اليدوي

  • يمكن الأن إستخدام الصوص الابيض فى اي وصفة تريدين تحضيرها

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

مقادير عمل مكرونة بالصوص الابيض

  • نصف كيلو مكرونه

  • 2 ملعقة صغيـرة ملح

  • ملعقة زيت

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة

  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض

  • 2 كوب من اللبن الدافئ

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

  • أغلي كمية من الماء بها كل من ملعقة ملح و الزيت

  • ضعي بالماء المعكرونة لكي تنضج وبعد ذلك ضعي المكرونة جانباً بعد تصفيتها

  • أضيفي الزبدة إلى القدر وضعي على نـار هادئة واتركيها لكي يذوب

  • يضاف الدقيق تدريجياً وتقلب لإستمرار بإستخدام ملعقة خشبية لعدم تكوين تكتلات ويتم تركه ليتحول لون الدقيق إلى اللون الذهبي

  • وضيفي اللبن الدافئ بالتدريج ايضاً ويضاف باقي كمية الملـح والفلفل الأسود و بتقليبه لكي يتماسك قوام الصوص الابيض

  • نترك الصوص الابيض جانباً لكي يبرد تماماً

  • تقدم المكرونة فى أطباق التقديم وعليها الصوص الابيض على وجهها

  • وتقدم وقد أنتهت طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض وبالهناء والشفاء


سر نجاح وصفة طريقة عمل الصوص الابيض 

  • حتي تحصلي على المزيج المثالي و اللذيذ إضافة كل من الدقيق و الحليب تدريجيا مع تقليبها بإستمرار لتحصلي على القوام المناسب
  • إذا حصلتي على قوام الصوص الابيض خفيف وغير مناسب نقوم بإضافة الدقيق
  • إذا كان خليط الصوص الابيض أثقل من اللازم قومي بوضع اللبن 
حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة