طريقة عمل العيش الكيزر ، يعد العيش الكيزر من المخبوزات الأساسية فى وجبات الفطار ، طريقة عمل عيش الكيزر من أكثر الوصفات والتي تبحث عنها الأمهات وربات البيوت ، ولهذا سنعرض عمل العيش الكيزر الهش بالصور وبطريقة مختلفة و بسيطة و مقادير سهلة .
20 دقيقة
272 كالوري
8
طريقة عمل العيش الكيزر ، طريقة عمل عيش الفينو ، وصفة اليوم طريقة عمل العيش ومنها طريقة عمل خبز الكيزر و طريقه عمل الخبز الكيزر ،وسنعرض طريقة عمل العيش الكيزر فى البيت و طريقة عمل العيش الكيزر في المنزل دون الحاجة إلى شرائة جاهز
كيلو جرام من الدقيق الأبيض
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرة من الحليب مجفف
ملعقه كبيرة محسن خبز
ملعقه صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ماء دافئ
سمسم
حبة البركة
الملح
بيضة
ضع فى كوب الماء الدافئ خميرة والسكر مع تغطيتة ، وتركة حتي تظهر الفقاعات
ضعي الطحين والملح ومحسن الطعام فى وعاء عميق مع خلطهم جيداً ، مع سكب زيت والخميرة
عجن المقادير السابقة معاً لكي تحصلى على عجينة متماسكة و متجانسة
بتغطية العجينة و تركها لكي تخمر و يتضاعف حجمها
بدهن وجة عجينه بالزيت مع تقطيعها على شكل كرات متوسطة الحجم ، مع ترك الكرات لمدة 10 دقائق لكي ترتاح وتخمر مره أخري
بنشر السمسم وحبة البركة على وجة الكرات من العجين ، وضعي فى صينية المدهونة بالزيت المعدة مسبقاً
ندخل الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية
نخرج العيش الكيز من فرن عندما ينضج ويصبح لونة ذهبياََ
نقدم الخبز الكيزر و ولا يأكل البرجر أو الشاورما إلا في العيش الكيزر
نصـف كيلوا غرام من دقيق الفينو
نصـف كوب من الزيت الذرة النباتي
ملعقه كبيرة سكر
ملعقه ونصف كبيره الخميره الفوريه
كـوب من المـاء الدافء
نصف كوب من السمسم
1 بيض مخفوق
نضع كل من الدقيق والخميره وزيت الذرة والماء والسكر فى العجانة الكهربائية وتبداء عملة العجن حتي تحصلى على عجينة متجانسة و متماسكة
قطع العجينة إلى قطع طولية طولها حوالى 8 سم ، ثم نضعها فى الصينية المدهون مسبقاً بالقليل من الزبدة
عند الإنتهاء من الكمية المعدة نقوم بتغطية الصينية بكيس بلاستيك ونتركها لكي ترتاح وتخمر
عندما تخمر العيش الفينو ندهنة بطبقة رقيقة من البيض المخفوق لكي تكسبة اللمعان فقط
بعد ذلك يوضع السمسم على وجة العيش الفينو
ندخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية
بخبز عيش فينو فى الفرن حتي يتحمر و ينضج وجة الخبز
نخرج خبز الفينو من الفرن و نستخدمة لتحضير السندوتشات
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
