يحب معظم الأشخاص تناول الدجاج المقرمش على وجبة الغداء لطعمه اللذيذ من افضل انواع الدجاج الكنتاكي؛ حيث يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفةوسنعرض عليكم فى هذه المقال واحدة من الوصفات الشهية
35 دقيقة
390 كالوري
4
عدد (1) كيلوغرام من الدجاج مقطع إلى 8 أجزاء
عدد (1) كوب من الطحين
عدد (2) بيضة
عدد (1) ملعقة كبيرة بيكنج باودر
عدد (1) ملعقة صغيرة ثوم بودرة
عدد (1)ملعقة صغيرة بودرة بصل
عدد (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود
عدد (1)ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
عدد (1) ملعقة صغيرة بابريكيا
عدد (1) ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمونة حامض
. عدد (2) ملعقة كبيرة خل الأبيض
عدد (1) ملعقة كبيرة زيت ذرة
عدد (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود
عدد (1) ملعقة صغيرة ملح
عدد (2) ملعقة كبيرة صلصة حارة
نقوم بتتليل قطع الدجاج قبل الطبخ بيوم ثم نقوم بخلط جميع التوابل مع بعضها ونقوم بدهن الدجاج بزيت الذرة
نعصر الليمون ونقوم بفرك قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم نضع الصلصة الحارة
نضع الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد أن تكوني قد وضعتِ الخل ونتركها في الثلاجة لمدة يوم
نقوم بإخراج الدجاج من الكيس وتركه ليتصفي من الخل ثم نقوم باخفاق البيض وضع البيكنج باودر لاحظي فوران البيض وعندما ينتهي الفوران نضع الدجاج ثم نضيف البيكنج باودر مره اخري مع استمرار التقليب
نقوم بإخارج الدجاج من البيض ووضعة في خليط الطحين مع بودرة البصل وبودرة الثوم وخلطة جيدا يمكن ان نضعة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
ثم نضعة فى زيت كثبر مع تخفيف النار حتى ينضج، بعد عدة دقائق ارفعي النار إلى أن يصبح لونه ذهبيا
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
