حلوي السينابون أصبحت منتشرة حول العالم ، سنعرض لكم طريقة السينابون زي المحلات ، تابعي طريقة السينابون و طريقة عمل السينابون فاطمة ابو حاتي
60 دقيقة
512 كالوري
6
تابعي خطوات بسيطة لتحضير السينابون الأصلي ، امزجي الدقيق مع الحليب والسكر والملح والخميرة والماء والزبدة والبيض بالخلاط الكهربائي ، اتركي العجينة جانباً حوالي ساعة حتي تتخمر ، نفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق حتي لا يلتصق العجين
3 أكواب دقيق
كوب حليب
¼ كوب سكر
¼ كوب ماء
كوب جبن كريمي
كوب سكر بني
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
في البداية نضع الدقيق مع الحليب والسكر والملح والخميرة في وعاء عميق
قلبي المكونات جيدا ثم أضيفي الماء والزبدة والبيض علي الخليط السابق
نخلط المزيج مرة اخري حتي يصبح خليط متجانس ثم غطي الوعاء
بعد ذلك اتركي العجينة جانباً حوالي ساعة حتي تتخمر
نفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق حتي لا يلتصق العجين
ندهن عجين السينابون بالزبدة و قومي برش القرفة والسكر البني علي العجينة
نلف العجين علي شكل رول ونقطعها بالتساوي الي قطع صغيرة
نضع قطع السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة و ضعيها جانباً مدة 10 دقائق
ثم حمي الفرن علي درجة حرارة متوسطة وأدخلي صينية السينابون بالفرن المسخن
اتركي السينابون داخل الفرن مدة نصف ساعة حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي
للتزيين نضيف الفانيليا وكوب جبن كريمي مع ربع كوب من السكر والزبدة والحليب
نمزج المكونات مع بعضها لتحضير صوص السينابون
بعد إخراج السينابون من الفرن وزعي الصوص عليه مباشرة و هو ساخن
قدمي رول السينابون مع المشروب الساخن المفضل لعائلتك بالهناء والشفاء
5 أكواب دقيق
كوب ماء دافئ
كوب سكر بني
كوب حليب مكثف
5 ملاعق كبيرة زبادي
5 ملاعق كبيرة مايونيز
4 ملاعق كبيرة جبن كريمي
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة قرفة بودرة
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
عين جمل للتزيين
في البداية نضع الدقيق والخميرة والحليب والسكر والملح في وعاء الخلاط أو العجان
نخلط جميع المكونات مع بعضها حتي تتجانس معا وتتداخل ثم نضيف الزبادي والمايونيز
قلبي المزيج باستمرار و اسكبي الماء بالتدريج حتي تصبح العجينة لينة ومتماسكة
ثم ضيفي الزبدة عليها مع العجن المستمر مدة عشر دقائق تقريبا
نضع العجين في وعاء مدهون بالزبدة حتي لا يلتصق العجين و غطي الوعاء ونتركها مدة ساعة تتخمر
افردي العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق بطريقة متساوية
ثم تحضير حشوة السينابون نخلط كلاً من القرفة والزبدة مع كوب سكر بني جيداص معا
صبي الحشوة علي العجين و لفي العجين علي شكل رول وقطعيها باستخدام سكين حاد بالعرض
رصي عجين السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة ونتركها مدة عشر دقائق حتي تتخمر قليلاً
سخني الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية وأدخلي صينية السينابون بالفرن المسخن
اتركي السينابون حتي تنضج وتتحمر و تأخذ اللون الذهبي ثم ارفعيها من الفرن
ثم تحضير صوص السينابون امزجي الجبن الكريمي مع الفانيليا وكوب من الحليب المكثف بالمضرب اليدوي
اسكبي الصوص علي السينابون الساخن مباشرة بعد خروجها من الفرن
قدمي السينابون علي المائدة بالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
