طريقة عمل الثومية ، الثومية من اشهي انواع الصوص التي تستخدم في كثير من الاكلات الرئيسية، سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل الثومية و طريقة عمل الثومية بالمايونيز و طريقة عمل الثومية بالبطاطس
5 دقيقة
451 كالوري
6
طريقة عمل الثومية ، تعد طريقة عمل الثومية من أشهر المقبلات علي السفرة ، تعود طريقة عمل الثومية إلي الأطباق السورية ثم انتشرت طريقة عمل الثومية بعد ذلك في الوطن العربي ، يقدم طريقة عمل الثومية بجانب الوجبات الرئيسية ، طريقة عمل الثومية عبارة عن صوص أبيض فاتح للشهية ، وتعتبر طريقة عمل الثومية عنصر أساسي بجوار الطعام ، ويتم تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة والتي تتوافر مكونات طريقة عمل الثومية
3 ملعقة كبيرة من النشا
¾ كوب من الماء
3 فصوص من الثوم المفروم
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ملعقة من عصير الليمون
½ ملعقه صغيرة ملح
ضعى وعاء علي النار وأضيفي مقدار الماء مع النشا واخلطي جيدا حتي يذوب معا
ثم ارفعي الخليط علي نار هادئة حتي نحصل علي خليط ثقيل وكثيف
ونضع القدر جانبا حتي يبرد تماما ثم نضع الثوم في الخلاط الكهربائي
نقوم بهرس ثوم ناعم وعصير الليمون و ملح
أضيفي مزيج النشاء في الخلاط مع الليمون و الملح والثوم مع الاستمرار في الخلط
نضيف زيت النباتى بالتدريج ونخفق باستمرار
حتي يصبح القوام كريمي أبيض مثل المايونيز أو حسب الرغبة
تصب الثومية في طبق التقديم واتركيها جانبا حتي تتماسك
وتقدم بجانب طريقة عمل شاورما أو باقي الاطعمة وبالهناء والشفاء
قد انتهت من طريقة تحضير الثومية دون البيض و دون مايونيز
1 كوب من الزبادي
3 فص من الثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة من المايونيز
1 ملعقه كبيره زيت نباتي
½ ملعقه صغيره ملح
رشة فلفل اسود
وضع الزبادي و المايونيز معا في الخلاط ثم اخلطي جيداً وتصبح قوام كريمي
يتم هرس الثوم والملح معاً ثم ضعيهم علي مزيج المايونيز والزبادي
ونخلطهم جيدٌا لمدة 3 دقائق ثم قومي بإضافة الزّيت تدريجيا مع التحريك المستمر
امزجي المزيج جيدًا حتي يتم الحصول علي مزيج ثقيل
اتركي مزيج الثومية في الثلاجة لمده 30 دقيقة أو أكثر
تقدم طريقة التحضير الثومية البارد مع الدجاج ومع الشاورما أو علي السفرة
قد انتهت طريقة عمل الثومية
حبة من البطاطس كبيرة مكعبات
¾ ملعقة صغيرة عصير ليمون
½ ملعقة من الملح
رأس من الثوم المهروس ومفروم
2 كوب من الماء
نحضر بطاطس ونقطعه إلي قطع مكعبات صغيره
في قدر به الماء ساخن نقوم بسلق البطاطس و اتركيها حتي تنضج
ضعي الثوم و البطاطس في الخلاط الكهربائي
ثم ضيفي وعصير الليمون وملح والمايونيز واستمري في الخفق لمده 2 دقيقة
يخلط حتي الحصول علي قوام والكثافة المطلوبة
توضع في طبق وتترك في الثلاجة حتي تتماسك الثومية
قد انتهت طريقة عمل الثومية و قدمي البجوار الساندويتش والأكلات المفضلة وبالهناء والشفاء
نصف كأس من الماء
ملح
سكر
5 معالق كبيره من المايونيز
5 معالق كبيره من الزبادي
5 حبات ثوم
زيت
ملعقتين كبيرتان نشا
2 ملعقه كبيره خل
في وعاء ضعي به ماء•نشا ونقوم بخلط مكونات معا
وضعي اناء علي النار وقومي بالخلط والتقليب
ثم قومي باضافة الثوم للخليط السابق حتي يصبح الخليط ثقيل و شفاف
ثم ضعي الزيت بالتدريج بشكل بسيط حتي تختلط مكونات الثومية معا ويصبح القوام ثقيل
بعد ذلك تصبح الثومية جاهزة للتقديم علي سفرتك
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
