طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

طريقة عمل تورتة الشوكولاتة

• نحضر إناء و نضع الدقيق و البيكنج باودر و الكاكاو

• نضع البيض مع السكر والفانيليا فى المضرب الكهربائي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح حجمها مضاعف

• نبداء إضافة الخليط تدريجا للمكونات الجافة التى قمنا بنخلها سابقا و نواصل التقليب

• نحضر قالب كيك و ندهنة بالزبدة و القليل من الدقيق حتى لا تلتصق

• نصب الخليط فى القالب و نتاكد بأن الزبدة امتصت من الدقيق

• ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 محمى مسبقا لمدة 45 دقيقة إلى 60 دقيقة حتى تنضج

• نخرجها و نقلبها حتى تبرد

• نقطعها إلى 3 قطع متساوية افقياً

• نفصل كل جزء و نضيف كريمة الشوكولاتة المكونة من 2 كوب كريمة خفق وملعقة صغيرة كاكاو و 2 ملعقة كبيرة سكر

• نغطى الاجزاء االثلاثة بطبقة كريمة متساوية فوق بعضها

• نغطى جوانب الكيكة بكريمة الشوكولاتة و نضعها فى الثلاجة حتى تتماسك

• نضع الكريمة السائلة على الوجه ونزينها ببشر الشوكولاتة