طريقه عمل الكب كيك ، يعد الكب كيك من أكثر الطرق التي تسأل عنها الأمهات و ربات البيوت ، حلوى الكب كيك من أشهى الحلويات و أشهر الوصفات لعمل الكيك السريع. إليك في هذه المقالة طريقة عمل الكب كيك ، طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة ،طريقة عمل الكب كيك بدون فرن
25 دقيقة
305 كالوري
5
نصف كوب لبن حليـب
نصف كوب سمن سائل أو زيت أو نصف كوب من الزبدة
واحد وربـع كوب دقيق أبيض
كيـس بيكنج باودر
كيس من الفانيليا
كوب الا ربـع سكر ناعم أو مطحون
2 حبة بيض
ضعي البيض والفانيلـيا والسكر في وعاء
اضربي باستخدام المضرب الكهربائي . تكون طريقة الضرب جيدة
نضع السمن و اللبن ونضرب مرة أخـرى
قومي بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا واستمري في التقليب
نقوم بتوزيع الخليـط في قوالب كب كيك
ضعي القوالب في الفرن على درجـة حرارة 180 درجـة لمدة من تلت ساعى إلى 30 دقيـقة
أخر خطوة هي إخراج كب كيك و اتركيها حتى تبرد
كوب و نصـف من الدقيق
ملعقة بيكنـج بودر كبيرة
ربـع ملعقة ملح صغيرة
نص كوباية زبدة
أكثـر من نصـف كـوب سكر بقليل
ثلاث بيضات
ملعقة فانيليا صغيـرة
ربـع كـوب حليـب
يحمى الفرن على درجـة حرارة 180 درجـة قبل التحضير
نجهز حوالي 12 قالب كب كيك
في إناء اخلطي البيكينج باودر مع الدقيق والملح
اخفقي الزبد والسكر حتى يصبح القوام كثيفا طريقة الخفق تكون سريعة
ضعـي البيض تدريجيا أي واحـدة بعد واحـدة وليس كل الكمية
اخفقي جيدا ثم ضيفي الفانيلـيا في وعاء البيض واضربي مرة أخرى
اسكبي خليط الدقيق في الوعاء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل المزيج
في نفس الوقت وأنت تضيفين الدقيـق قومي بسكب الحليب
اضربي جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس
وزعي الخليـط على قوالب التحضير الخاصة بالكب كيك
كـوب وربـع دقيق
كـوب إلا ربـع من الكاكاو
نصـف ملعقة بيكينج بـاودر
كـوب سكـر بـودر
2 بيضة بدرجة حـرارة الغرفة
ملعقة من الفانيلـيا
كـوب حليـب ونصف
نص كـوب زيت أو نصـف كـوب من الزبدة
كوبان من السكر الناعم البودرة
4 ملاعق كبيرة كاكاو
ثلث كـوب حليـب
شوكولاتة مجروشة أو مبشورة لقطع صغيرة
سخني فرن التحضير إلى درجة 180 درجة مئوية
نضع أكواب الكب كيك الورقية بداخل أكواب الكب كيك
اخلطي مكونـات الكب كيك الجافة مع بعضها ( الدقيـق والكاكاو والبيكينج بـودر والسكـر)
في وعاء آخر قومـي بخلط و ضرب المكونـات السـائلة ( الزيت والبيض والحليب والفانيليا)
نضيف المكونـات الجافـة إلى السائلـة تدريجيا على طريقة متفرقة ونقلب جيـدا
نوزع الخليـط على القوالـب ونضعها في الفـرن لنصف ساعة ويمكن أقل على حسب حاجتها
في الخـلاط الكهربـائي قومـي بضرب مكونـات الصوص سويا حتى يكتسب القوام الكريمي
أخرجي الصوص وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام
زيني الكب كيك بصوص الشوكولاتة بعد أن تبرد جيـدا
120 مللي لبـن حليب
2 بيـضة كبيرة
ملعقة صغيرة من الفانيلـيا السائلة
120 جم زبـدة سائلة أو نصـف كـوب
رشة ملح ما يعادل تقريبا ربع ملعقة شاي من الملح
12 جرام بيكينج بـاودر أي تقريبا واحـدة ونص ملعقة شاي من البيكينج بـاودر
واحد وربع كـوب دقيـق أبيض منخول جيـدا كبير
ثلثين كـوب أو 250 جرام سكـر ناعم مطحون
كريمة الفانيلـيا
ملعقة صغيرة من الفانيلـيا السائـلة
2 ملعقة كبيرة من اللبـن
نص كوباية زبدة طرية
400 جرام سكـر بـودر أو 2 ونصف كـوب من السكر الناعم
احمي الفرن على درجـة حـرارة 180 وجهزي قالب كب كيك
في وعاء ننخل المكونات الجافـة ( الدقيـق و لبيكينج بـاودر والملح ) و نخلطها جيدا
في طبق الخلاط أو المضرب الكهربـائي نضـع الزبدة الطرية والسكـر المطحون
نضرب المضرب على السرعة المتوسطة حتى يندمج الزبـد والسكـر
نضيـف فقط حبة بيضـة واحدة و نضرب جيـدا حتى تختفي و تندمج البيضة بين الخليط
نضيـف الفانيليـا مع البيضة الثانية و نضرب جيـدا جدا حتى تختفي البيضة الثانية مثل البيضة الأولى تماما
نضيـف الخليـط الجاف و نضرب ثم نضيف اللبن و نضرب جيـدا حتى تمتزج جميع المكونات ببعضها و نحصل على خليط ناعم جدا
قومـي بتوزيع الخليـط على قوالـب الكب كيك
ضعـي الخليـط في الفرن لمدة 20 دقيقة
اضربي مكونـات الصوص وضعيها في الثلاجة
يزين كب كيك بالصوص وهو بارد
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
