اكلات

طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة عمل الكوردن بلو ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الكوردن بلو ومنها طريقة عمل كوردن بلو الأصلية و طريقة عمل الكوردن بلو بالجبنة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير

طريقة عمل الكوردن بلو
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    242 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الكوردن بلو و الكوردن بلو عبارة عن صدور دجاج مقطعه و متبلة و محشية جبنة ولانشون طريقة عمل كوردن بلو و الكوردن بلو من الأكلات الشهيرة في العالم ، طريقة عمل كوردن بلو في الزبدة و الكوردن بلو وصفة سهلة و سريعة حيث يمكن تحضير الكوردن بلو في اقل من ساعة ، طريقة عمل الكوردن بلو اللذيذ و الشهي اجمل من المطاعم  طريقة عمل الكوردون بلو مع الصوص طريقة تحضير الدجاج  الكوردن بلو فهو أشهى الوجبات التي يفضلها الكثيرون طريقة عمل الكوردن بلو الفرنسية يعد الكوردن بلو وجبه يعشقها كل من الكبار و الصغار طريقة عمل الكوردن بلو  سوف نقوم في هذا المقال اليوم طريقة تحضير و عمل دجاج كوردن بلو تابعو معنا 
طريقة عمل الكوردن بلو و طريقة التحضير و هي طريقه مختلفة ومنها طريقة عمل كوردون بلو في المنزل و طريقة عمل الكوردون بلو مع الصـوص و طريقة عمل الكوردن بلو بالفرن و طريقة عمل كوردن بلو الطاسة و طريقة عمل الكوردون بلو المقلي و طريقة تحضير كوردون بلو شام الاصيل و طريقة عمل الكوردن بلو المشوي و طريقة عمل الكوردن بلو بحشوة اللحمة المميزة والمحبوبة ، طريقة عمل الكوردن بلو ولعمل كوردن بلو نحتاج نتبل صدور الدجاج من قبل و التتبيلة عباره عن الفلفل الأسود والبابريكا والبهارات السبعة والثوم الباودر ، كيفية عمل كوردن بلو بالجبن نحتاج نصف كيلو جرام صدور فراخ مقطع رفيع و فوقها شريحةٍ جبنه ثم قطعتين من اللانشـون ثم لفها قدر الامكان ، طريقة تحضير الكوردون بلو في المطبخ باقل الامكانيات و ابسط التكاليف ، طريقة تحضير الكوردن بلو تعرفي علي اسهل طريقة لعمل الكوردن بلو 

طريقة عمل الكوردن بلو

المكونات

  • اربعة صدور من الدجاج منزوعة العظم و الجلد

  • ملح طعام حسـب الرغبة

  • ملعقة فلفل أسود

  • ملعقه كبيرة من الثوم البودرة

  • ملعقه صغيرة بصل بودر

  • 10 شرائح من الجبنه السويسري

  • 225 جرام من لأنشون التركي

  • مقدار كافي من زيـت النباتي

  • واحد كوب من الدقيق متعدد الاستعمال

  • اربع بيضات مخفوقين

  • كوبان من البقسماط

طريقة عمل كوردن بلو الأصلية

  • في البداية نقـوم بتتبيل الفراخ

  • نرش عليهم الملح و الفلفل الاسود و بودرة الثـوم و البصل و من ثم نقلبهم جيداً بالتساوي

  • ثم بعد ذالك نحضر لوح التقطيع و نضع عليه صدر الدجاج بين طبقتين من الاكياس البلاستيكية و نطرق عليها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم باستخدام مطرقة اللحم أو اي شي ثقيل لديكى

  • و من ثم ننزع الطبقه البلاستيكيه و ضعي شريحتين من الجبنه السويسرى ثم شريحتين من اللانشـون التركى ثم طبقة أخرى من الجبن السويسري و طبقه اخرى من اللانشـون التركى و من ثم نلف الدجاج بالتساوى وضعيه على ورق تغليف بلاستيكي من جديد

  • و من ثم غلفي الدجاج في الغلاف البلاستيكي بإحكام و استخدمي رقائق البلاستيك الزائد على الجانبين للطي الجيد و شدى لفافة كوردون بلو أثناء اللف و من ثم اربطى البلاستيك الزائد كرري العملية مع باقي الكمية و من ثمّ يتم وضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة علي الاقل

  • ثم قم بتسخين مقلاة طويلة الجوانب وضعى فيها كمية من الزيت واتركيها حتى يسخن

  • قومى بإعداد طبقتين كبيرتين منفصلين مع الدقيـق والبيض المخفوق والبقسماط بحيث نغمس الدجاج أولاً فى الدقيـق ومن ثم في البيض و من ثم في البقسماط

  • ضعى كوردون بلو أو الدجاج المغطى بالبقسماط فى زيت واطهيه لمده خمسة دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لون الخارج بنيي جذاب

  • و قدمي الكوردن بلو مع الصوصات المفضلة و بالهناء و الشفاء وقد انتهت طريقة عمل الكوردن بلو

طريقة عمل الكوردن بلو بالجبنة

المقادير

  • صدور دجاج مخلية و مقطعة سميكة بالطول

  • شرائح جبن شيـدر حسب الرغبة

  • شرائح من الانشون أو شرائح رومي مدخن

  • كوب بقسماط مطحون

  • سمنة

  • ثلاث ملاعق كبيره من الدقيـق

طريقة عمل الكوردن بلو

  • اولا نقـوم بنقع صدور الدجاج على سطح جاف من الماء و من ثم نضـع فوق كل شريحة صدر دجاج شريحه لانشون وشريحة جبنه شيدر

  • و من ثم نلف صدور الجاج كوردن بلو فوق اللانشون ثم بعد ذالك نغلقها بعيدان خشبية

  • و في بولة متوسطة الحجم نخلط البقسماط المطحون والملح و الفلفل جيدا

  • و من ثم يوضع بها صدور الدجاج الكوردن بلو في الدقيـق و من ثم في مزيج البقسماط حتى تغطى الكوردن بلو بالكامل واضغطي عليها حتي تصبح متماسكة

  • ثم بعد ذالك اذيبي السمنه في مقلاه على نار متوسطه الحرارة و من ثم نضـع صدور دجاج الكوردن بلو تتحمر في السمن

  • و من ثم نقدم دجاج كوردون بلو في الاطباق مع المكرونة و البيبسي و العيش و بالهناء و الشفاء وقد إنتهت طريقة عمل الكوردن بلو

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة