عمل البيتزا بالفراخ ، سنعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل البيتزا بالفراخ والجبنة الموتزريلا و طريقة عمل البيتزا بالفراخ والخضار
25 دقيقة
233 كالوري
4
عمل البيتزا بالفراخ ، يعد عمل البيتزا بالفراخ من أشهى المعجنات الإيطالية التي انتشرت حول دول العالم ، يعتبر عمل البيتزا بالفراخ من وصفات الوجبات السريعة المفضلة لدي جميع أفراد الأسرة ، تتميز طريقة عمل البيتزا بالفراخ بسهولة التحضير في البيت ، حيث يوجد وصفات عديدة من طرق عمل البيتزا بالفراخ منها طريقة عمل البيتزا بالفراخ و الجبنة الموتزاريلا و طريقة عمل البيتزا بالفراخ للشيف حسن و طريقة عمل البيتزا بالفراخ نجلاء الشرشابي وطريقة عمل البيتزا بالفراخ زي المحلات
500 جرام دجاج
3 اكواب الدقيق
كوب ماء دافئ
¼ كـوب زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيره ملح
½ ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
3 ملاعق كبيره صلصة باربيكيو
1 بصل شرائح
1 فليفلة شرائح
5 شرائح فطر
400 جرام جبنة موتزاريلا
في بداية تحضير بيتزا الفراخ ضعي الدقيق والماء والخميرة في قدر عميق واعجني مكونات عمل بيتزا بالفراخ جيدًا
بعد ان تتجانس المكونات جيدا و تصبح عجينة أضيفي السكر والملح والزيت ثم اخلطى العجينة مكونات البيتزا بالفراخ
واسكبي ماء عند الحاجة و استمري في العجن واتركيه جانبا لمده ساعة في مكان دافى لتتخمر و يتضاعف حجمها
ثم سخني وعاء علي نار متوسطة ونضيف الدجاج بالزيت و اقليها و قومي بوضع الملح والفلفل الأسود وقلبي
بعد ذلك نضيف شرائح البصل و الفليفلة و الفطر مع الفراخ و نقلب حتي تحصلي علي مزيج متجانس و متداخل
قومى بإضافة صلصه الطماطم علي الفراخ مع التقليب المستمر عند عمل البيتزا بالفراخ ثم احضري عجينة البيتزا
رقي العجينة حتي تصبح سميكة وادهنيها بصلصة البيتزا و يضاف علي عجينة البيتزا بالفراخ خليط الدجاج و الخضار
سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية و ادخلي عجينة البيتزا بالفراخ الي الفرن المسخن سابقا لمدة 5 دقائق
اتركي البيتزا بالفراخ حتي تنضج عجينة البيتزا بالفراخ من الاسفل و اخرجي البيتزا بالفراخ من الفرن و ضعى الجبن الموتزاريلا
ثم ضعى البيتزا بالفراخ مرة اخري في الفرن لمده 5 دقائق حتي تتحمر الجبنة الموتزاريلا علي وجه البيتزا بالفراخ
قطعي البيتزا بالفراخ الي قطع مثلثات و تقم البيتزا بالفراخ ساخنة علي المائدة و انتهينا من عمل البيتزا بالفراخ
صدر فراخ مقطع و مسلوق
كوبان دقيق أبيض
كـوب ماء فاتر
كـوب بروكلي طازج مفروم
نصف كـوب مايونيز
كـوب جبن شيدر
حبة من البصل المفروم الناعم
حبه من الفلفل الحلو الأخضر المقطع
ملعقه كبيره خميره فورية
2 ملعقه كبيره خردل
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
2 ملعقه كبيره جبنه بارميزان مبشورة
2 ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل أسود
2 فص ثوم مفروم
في بداية تحضير البيتزا بالفراخ نخلط الماء والسكر و الخميره و ضعي الدقيق في وعاء اخر
ضيفي الملح و الزيت و الخميرة و نعجن مكونات البيتزا الدجاج للحصول علي عجينة بيتزا لينة
غطي طبق عجينة البيتزا بورق نايلون و تترك المكونات لمده ساعة حتي يتضاعف حجمها و تتخمر
ثم تحضير حشوه الفراخ اخلطي الدجاج و البروكلي و البصل و الثوم و الفلفل الحلو والخردل و المايونيز
ضيفي الفلفل الأسود والملح علي الدجاج و قلبي مكونات الحشوة جيدا حتي تتداخل معا و تتجانس
سخني الفرن علي درجه حراره 200 مئويه و ادخلي العجينة البيتزا بالفراخ الي الفرن المسخن سابقا
نحضر صينية فرن و ندهنها بالزبدة او السمن و افردي عجينة البيتزا و نضع عليها حشوة الفراخ ووزعيها بالتساوي
ادخلي صينيه البيتزا بالفراخ للفرن لمده 25 دقيقة حتي تنضج و تصبح شهية اخرجيها من الفرن و رشي الجبن عليها
و في الأخير قدمي البيتزا بالفرخ شهية و لذيذة لعائلتك بالهناء و الشفاء و انتهينا من عمل البيتزا بالفراخ
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
