طريقة عمل البرجر فى البيت 

تقوم  بـ فرم بفول و لحم المفرومة بالملح والفلفل و الثوم و بيض و البصل والبقدونس فى الكبة فرمًا ، وضعي فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة

بإخراج المقادير من الثلاجة ، مع تقسيم علي شكـل دوائر برجر بالإستعانة بالماء و زيت حتي لا يتلصق بالأيد

نخلط الجبنة ورقائق الفلفل الحار ونشكلها إلى كرات صغيرة جدا

بوضع الكرات داخل تجويفة من قطع برجر مع إغلاقها بإحكام

بوضع برجر فى صينية مدهونة بالزيت

بمسح مقلاه بقليل من الزيت ، مع مراعات عد تكدس قطـع البرجر فى الصينية

نترك الصينية على نار عالية لمدة دقيقتين تقريباً حتي يصبح لون قطـع البرجر ذهبي ، ثم نقلب البرجر على الجهة الأخري

نقلل درجة الحرارة حتي تصبح هادئة ونقلب برجر مره اخري ، مع الإستمرار فى تقليب البرجر على الجهتين .يقدم البرجـر فى الخبز . المخصص للبرجر ، مع إضافة حلقات بصل و الطماطم و الخس والمايونيز والفلفل و الخردل

يفضل ان يقدم برغر مع خبز أو العيش الكيزر محمص على الجريل أن وجد ، مع شرائـح طماطم و الفلفل و الجبنة و المايونيز و المستردة و الكاتشب

ويصبح تحضير الهمبرجر البيتـى بـ  اللحـم جاهز للتقديم فى المنزل

والبهارات نتبل نصف كيلو جـرام الدجـاج بالملـح والفلفل ثم البيض والبصل مع إضافة البابريكا والبقسماط ونقلبهم جيداً ونحفظها فى قدر الثلاجة

نقوم بتدوير عجيبنة الدجـاج إلى كرات صغيره على شكـل البرجـر

نضع برج الدجـاج فى صيبنية واسعة مدهونة بالزيت ويتم  تقليبة على الوجهين حتي يصبح لون ذهبي أو نضعة على الشواية حتي ينضج

يجب عدم تكديس البرجـر فى الصيبنية حتي يستوي و ينضج تماماً

نضع البرجـر فى العيش ونضيف المايونيز و الكاتشب و الخـس و الطماطم و البصـل

يمكن إضافة حلقـات البصـل و الطماطم و الخـس و الخردل و الفلفل

مكن إضافة مع الخـبز المحمص وشرائح الطماطم و القليل من الفلفل و الجبنة و الكاتشب و المستردة و المايونيز (حسب الرغبة )

يتم عمل كمية لعدة مرات من الأكل و تخزينها فى ثلاجة المنزل و الإستعانة بها وقت اللزوم ، ويصبح تحضير الهمبرجر فى البيت قد انتهي لكِ