طريقة عمل البرجر في البيت

احضري وعـاء واسع وضعي به المقادير من الثوم والبقسماط والبصل و الملح والفلفل الأسود و اللحمة و البيضة والبيكنج بـودر واخلطيهم جيداً

بعد ذالك قومي بتقسيم البرجر قطـع متساوية ثم احضري قالب مناسب لقطعة البرجر و أضيفي به قليل من الزيت حتي لا يلتصق اللحم به

وضعي به قطـع البرجر وافردبها وافرغيها و قومى بتكرار ذالك حتي الانتهاء من كل الكمية ثم احضري مقلاه وضعي بها ملعقتان من الزيت

وعندما تسخن جيـدا علي النار أضعي قطـع البرجر حتي تنضج واقلبيها علي الوجه الاخر

بعد ذالك احضري الخبر وضعي علي النار في نفس المقلاه لمدة دقيقة ليأخذ من طعم اللحم و للحصول علي ساندوتش برغر

احضري والكاتشب و و المايونيز وصوص الجبن الشيدر والخيار وحلقات البصل وقدمي ب طريقة المطاعـم وبالهناء و الشفاء

نحضر وعـاء نضـع به اللحم المفروم والبهارات و البقسمـاط والملح والفلفل الاسود والثوم البـودرة والبصـل البـودرة والبيـض تخلط المكونـات جيدا معاً

ثم نقسمهم ونشكلهم في قالب مناسب يكون مدهون ب قدر من الزيت في احجام متساويـة وسمك مناسب ثم نضعم حوالي 30 دقيقة في الفريزر

و نحضر مقلاه غير لاصقه ونضع بها ملعقتان من الزيت ونضعها علي نار متوسطة وعندنا تسخن نضـع قطـع البرجر مع التقليب علي الوجهين حتي ينضج تماما

ثم نحضر الخبـز ونضع به الحبنة ثم نضـع الخس

ثم قطعة البرجر ثم الجبنة والبصـل والطماطم ثم نغلق البرجر بقطعة الخبز الاخري

ونقدمة ب طريقة لذيذة مع البطاطس والصوصات المفضلة والبيبسي و بالهناء و الشفاء

في وعاء كبير الحجم نضـع اللحم مع البيض والبقسمـاط و الفلفل والاسود و الملح والبيض و اللبن والثوم و نخلطهم جيد جدا

ثم نشكلها الى قطع متوسطة الحجـم

ثم ندخل قطـع البرجر في الثلاجة مدة نصف ساعة

نسخن قدر من الزيت في مقلاة علي نار متوسطة ثم نضـع أقراص ال برجر ونتركها حتي تنضج من الوجهين

نقوم بتحمير الجزء الابيض من الخبـز في نفس المقالاه

ثم نضع به الجبـن والخس وال برجر وحلقات البصل و الطاطم ونغلق الخبـز ونقدمه ب طريقة مناسبة و بالهناء و الشفاء