طريقة عمل البيتزا بالفراخ

في إناء كبير قومى باضافة الدقيق ثم تضاف عليه كمية اللبن وزيت الزيتون والملح والبيضة وقلبي المكونات جميعها معا

ثم أضيفي الخميرة والسكر وتقلب المقادير مجدداً

ثم نضيف مـاء فاتر بالتدريج حتى تتشكل لديك العجينه طرية ملساء

ثم كوريها على شكل كرة كبيره وضعيها في إناء وغطيها بكيس نايلون واتركيها لمدة ساعة لتختمر في مكان دافى

في طاسة علي النار قومي بوضع كميه زيـت ونشوح بها البصل والثوم حتى يذبلوا

ثم ضيفي الدجاج مع التقليب بعد ذلك نضع الزعتر والملح والفلفل والمرقه والصويا صوص ونتركها علي نار متوسطة حتي تنضج الفراخ وتتشرب من اي سوائل موجودة بها

في حلة تضاف كميه فليله من زيـت وبعد ذلك يضاف عصير الطماطـم والسكـر والتوم والبصل البودرة والملـح والفلـفل الاسود ونتركها حتى تتسبك

بعد ان تختمر العجينة نقوم بدهن صينية بزيت طعام وفرد عجينة البيتزا بها ونضع فوقها صلصة البيتزا ونوزع كميه الدجاج في كل نواي الصينية وترص كميه من الفلفل الاخضر والزيتون الشرائح والطماطم و توضع الجبنة الموتزاريلا والجبنه الرومي

وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 ونخرج بيتزا الدجاج عند ذوبان الجبنة وتقدم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انهينا طريقة عمل البيتزا بالفراخ

في وعاء نخلط الدقيق والخميرة والسكـر والملـح والزيت

ثم ضيفى ماء تدريجيا حتي تتكون لدينا عجينه متماسكة لا تلتصق باليد وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

في وعاء ضعي الزيت حتي يسخن ثم انزلي بشرائح الدجاج حتي تاخذ صدمة وتتبل بالملح والفلـفل والروز مارى وملعقة صلصة طماطـم ونتركها تنضج لمده عشر دقائق

في صينيه مدهونة بالزيت افردي عجينة البيتزا وتوزع عليها الصلصة وتوضع قطع الدجاج والطماطم والفلـفل والزيتون وترش الجبنة وتدخل الي فرن ساخن لمده 20 دقيقة وتقدم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انهينا طريقة تحضير بيتزا بالفراخ