طريقة عمل الجريش ، نعرض وصفات متنوعة لطريقة عمل الجريش ومنها طريقة عمل الجريش العادي و طريقة عمل الجريش بالدجاج و طريقة عمل الجريش باللحم ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير التي تعد الأفضل
20 دقيقة
305 كالوري
4
طريقة عمل الجريش ، ويعتبر الجريش من أشهر الأكلات الشعبية التقليدية في الدول العربية و خاصة الخليج و المملكة السعودية ، طريقة عمل الجريش تعد من وصفات الأطباق الرئيسية والتي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل ، تعتبر طريقة تحضير الجريش من الاطباق المميزة المشهورة في المناسبات و الاعياد ، و من أهم مكونات الجريش هو قمح مجروش ، حيث يمكن طريقة عمل الجريش بأكثر من وصفة بسيطة ولذيذة منها طريقة عمل الجريش باللحم و طريقة عمل الجريش بالدجاج و طريقة عمل الجريش باللبن و طريقة عمل الجريش بدون نقع
طريقة عمل الجريش ، يعد الجريش أكلة سهله التحضير و لا تحتاج كثير من الوقت ، وفوائد الجريش عديدة منها تحسين صحة الجهاز الهضمي و انه مصدر ممتاز للبروتين ، و يوجد انواع كثيرة لوصفات طريقة عمل الجريش مثل طريقة عمل الجريش السعودي و طريقة عمل الجريش الاحمر و طريقة عمل الجريش الكويتي وطريقة الجريش الأبيض ، اليوم ستتعرفين تفصيلاً عن كيفيّة طريقة عمل الجريش علي اصولها و تعرّف معنا علي الطريقة الصحيحة لعمل جريش في البيت بشكل مختلف و مميز وشاهد أيضاً بالخطوات
كوبان من الجريش
ثلاث أكواب من اللبن الزبادي
بصلة مفروم فرم ناعم
صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة
ملعقتان كبيرتان من الزبده
ملعقه كبيرة من الفلفل الاخضر الحار
كوبين ماء
ملعقه كبيره من عصير الليمون
نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقه صغيره من الملح
ملعقه صغيره من الكمون
في البداية يتم وضع الزبده في قدر علي نار هادئة
اتركي الزبده حتي تذوب ثم نضيف البصل وقومي بتشويحه جيداً
ويتم إضافة قطَع الدجاج والجريش وقلبيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق
بعد ذلك أضيفي الماء تدريجيا و غطي القدر و دعيه علي النار
قومي بترك مقادير الجريش علي نار متوسطة مدة لا تقل عن ساعة ونصف
بعد أن ينضج الجريش تماما ضعي اللبن الزبادى و عصير الليمون و الكمون و الملح و الفلفل الحار
وقلبي المقادير مع بعضها البعض جيدًا ثمَّ غطي الوعاء
اتركي خليط الجريش مره اخري علي نار هادئة لمده ربع ساعة
و في الاخير ابعدي الجريش عن النار و دعيه جانبا 10 دقايق ليبرد تماما
و تقدم الجريش ساخن و انتهت طريقة تحضير الجريش السعودي بالهناء و الشفاء
2 كوب من القمح المجروش
كوب أرز
2 صدور دجاجة
2 لتر من الحليب
ملعقه كبيره من الزبدة
2 حبة بصل متوسطه
2 مكعبات مرقه دجاج
ملعقه صغيره كمون
ملعقه صغيره ملح
¼ ملعقه صغيره فلفل ابيض
اغسلي الجريش جيداًَ بالماء و صفيه تماما من الماء
اسلقي الدجاج في قدر علي النار حتي ينضج وضعيه جانبا
بعد ذلك نفرم حبه البصل و حمريها في السمن ويقلب حتي يذبل
بعد ان يصبح لونه ذهبياً أضيفي الدجاج الي البصل المحمر
ثم نقوم بوضع مكعب الدجاج علي البصل مع الجريش والأرز و الملح
تقومين بغمر خليط الجريش بالماء وتقليبه عدة مرات
و تغطي و تترك علي نار متوسطة حتي طهي الجريش و نضجه قليلاً
استمري في طبخ و تحضير الجريش مده 30 دقيقه مع التقليب من الحين للاخر
ثم نضع الفلفل الابيض و لبن والكمون و اخففي النار قليلا
دعي الجريش يطهي لمدة 3 ساعات
و بعد ذلك قطعي البصلة المتبقية وقطعيها الي جوانح حتي تحمر
و في الاخير اسكبي الجريش في طبق التقديم و قطعى الدجاجة ووزعي فوق الجريش
و يقدم تحضير الجريش بالهناء و الشفاء و قد انتهت طريقة عمل جريش بالدجاج
كيلو جرام جريش
½1 كيلو جرام من اللحم
½1 كيلو طماطم مفرومة
5 حبات من البصل المفروم
كوب سمن
ملعقه صغيره من البهارات مشكلة
ملعقة صغيره من الفلفل الأحمر
رشة قرفة
الماء حسب الرغبة
الملح حسب الرغبة
الفلفل الاسود
بداية ذوبي الزبده علي النار في وعاء عميق الحجم
ثم أضيفي البصل و حمريه تماما حتي تذبل و تحمر
نقوم باضافة اللحم و نقلبه حتي يتحمر من جميع النواحي
بعد ذلك تبلي الجريش بالطماطم والبهارات و سخني الوعاء و قلبى جيدا
اغمري مزيج جريش بالماء تماما و اتكريه لحوالي 30 دقيقة حتي ينضج
اغسلى الجريش جيدًا في الماء وضعه مع اللحم في وعاء الجريش
ضع مياه ساخنة لمكونات الجريش باللحم و يقلب من الحين للاخر
بعد ان يكون قوام الجريش كثيف فيصبح جاهز للتقديم و انتهت طريقة التحضير
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
