طريقة عمل الفشة

أولا قومي بغسل الفشة ثم نضعها ثم نقـوم بسلق الفشة فى ماء والملح وفلفل و نحرص على أن نبدل الماء مرتين خلال السلق

قطع الفشة إلي مكعبات

نحمر الفشة بعد السلق في السمن

ثم نضيـف للفشة الطماطم والفلـفل الحار و الرومي المفرومين

ونقوم بإضافة الثوم المفـروم و نقلبهم جيـدا ثم نقـوم بتقديم الفشة بعد النضج تماما مع تزيينها بالطماطم الشرائـح

نضع كمية مناسبة من المـاء والثوم و الخل والفلـفل الأسـود و نقلب جيدآ

ثم نخلط نفس المكونـات السابقة ونضيف لها الفشة ونضعها علي النـار بعد نضج الطحـال و الفشة نتركهم حتي يبردوا و تقطع شرائـح رفيعة

ثم نضيـف ملعقه كبيره من الزبد في مقلاة على النار ثم نضيف لها شرائـح الفشة والطحال ثم ضعي الفلـفل الأخـضر والفلـفل الحـار والثوم و الكزبرة الناشفة والملح والفلفل

نقلب بشكل جيد حتى ينضج ثم ونضع ملعقه واحده من الكزبرة الخضراء و نحرك الخليط ثم نرفع الخليط من على النار و تقدم ساخنة و تنتهي طريقة عمل الفشة والطحال

غسل الفشة ثم نضعـها في اناء عميق به كمية كافية من الماء و نتركه حتى يغلي

ثم نضيـف إليه الفشة حتى تتسلق قم نقـوم بتقطيع البصل الى مكعبات ثم نضيفه إلى الفشة ونضيف الملـح والفلـفل و الحبهان و ورق اللورا و نقلبهم جيدًا حتى تنضج

ثم نقـوم بتصفية الفشة من الماء و نتبلها بالثوم المفـروم وفلـفل الأخضر و الملح و الكزبرة الجافة

ثم نضـع الفشة فى الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة ثم نخرجها و نقطعها إلى شرائـح رقيقة

ثم نقـوم بتحمير الفشة فى زيت غزير

بعد التحمير نخرجها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم ننقلها إلى طبـق التقديم المفروش بالبقدونس

و نرش فوقها ملح وفلـفل اسود و نقدمها ساخنة و يمكن تزيينها بحلقات من الطماطـم و تنتهى طريقة عمل الفشة

اولا قومى بغسل الفشة قومي جيدا و قطعيها شرائح ثم توضع الفشة تتشوح فى السمنة علي النار

يضاف إليها الملح والفلفل الأسود أضيفي الفلـفل الأخضـر الرومي و البصل

يضاف الثـوم المفروم و قلبي جيدا و اتركي الفشة علي نار متوسطة حتى تحصلي على مظهر الفشة المحمـرة الشهي

و ضعيها فى طبـق التقديم بالهناء و الشفاء و تنتهى طريقة عمل الفشة المحمـرة