طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

المكونات 

• نصف كيلو غرام من كبدة البقر مقطعة إلى شرائح

• عدد (2) ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• ربع كوب من عصير الليمون

• عدد (1) حبة فلفل أحمر رومي مقطعة إلى شرائح طولية

• عدد (1) حبة من فلفل أخضر رومي مقطع إلى شرائح طولية

• عدد (1) قرن من فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح (حسب الرغبة)

• عدد (2) ملعقة من الخل

• عدد (1) ملعقة من زيت دوار الشمس

• رشة كمون (حسب الرغبة)

• رشة ملح

• رشة فلفل أسود

• رشة بابريكا

• عدد (4) رغيف خبز أسمر بلدي

• لبن