اكلات

طريقة عمل كبدة الفراخ

هل تبحثي عن تقديم طبق كبدة الفراخ بشكل لذيذ وطريقة غير تقليدية، تعلمي معنا طريقة تحضير كبدة الدجاج بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية

طريقة عمل كبدة الفراخ
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    170 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

كبدة الفراخ من الأكلات الاقتصادية الشهية التي يمكنك تحضيرها في البيت بكل سهولة وأقل التكاليف، كما تعتبر من الوجبات المنتشرة حول العالم لمذاقها الشهي الطيب وقيمتها الغذائية العالية، حيث يوجد أكثر من وصفة لتقديم كبدة الفراخ ومنها طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان وطريقة عمل كبدة الفراخ زى المحلات وطريقة عمل كبدة الفراخ المحمرة بالبصل، لكن الكثير من السيدات لا تعرف طريقة تحضير كبدة الفراخ، تابعي معنا المقال وتعرفي علي طريقة عمل كبدة الدجاج بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في المنزل

طريقة عمل كبدة الفراخ

مكونات الكبدة

  • نصف كيلو كبدة فراخ

  • كوب ماء

  • 3 حبة بصل مقطع شرائح

  • ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

  • ملعقة صغيرة كزبرة

  • ملعقة صغيرة غارام مسالا

  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

  • عود قرفة

  • رشة ملح

  • رشة فلفل أسود

طريقة تحضير الكبدة

  • في البداية يوضع القليل من الزيت في قدر علي النار حتي يسخن

  • ضيفي البصل وقلبيه حتي يذبل تماماً ونضيف إليه الكزبرة مع الفلفل الأحمر

  • حركي المكونات جيدا مع البصل حتي تتجانس وضعي كبدة الفراخ مع التقليب المستمر

  • رشي البهارات والملح والفلفل الاسود والزنجبيل والغارام مسالا ثم قلبي جيدا حتي يتغير لون الكبدة

  • صبي الماء بالتدريج علي المزيج وغطي القدر جيدا واتركيه حتي يبدأ بالغليان

  • ارفعي القدر عن النار وضعي الكبدة في طبق التقديم

  • وقدمي كبدة الدجاج مع الخبز ورشي علي الوجه كمية من الكزبرة وبالهناء والشفاء

طريقة عمل كبدة الفراخ بالفرن

مكونات الكبدة

  • كيلو كبدة فراخ

  • 3 حبة بصل

  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون

  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • ملعقة صغيرة ملح

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة تحضير الكبدة

  • في البداية قومي بتقطيع الكبدة واغسليها جيداً

  • ضعي الكبدة في عصير الليمون لمدة نصف ساعة حتي تنقع

  • ثم احضري صينية فرن ورصي شرائح البصل مع الكبدة

  • نكهي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ورشي زيت الزيتون

  • قلبي الكبدة مع المكونات حتي تتداخل مع بعضها

  • سخني الفرن علي درجة حرارة متوسطة وأدخلي صينية الكبدة بالفرن حوالي نصف ساعة

  • قدمي الكبدة بالفراخ الشهية مع الخبز علي المائدة وبالهناء والشفاء

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة