طريقه عمل الكابوريا ، تعد طريقة عمل الكابوريا من أسهل الأكلات البحرية التي يمكننا تحضيرها في المنزل ، نعرض طريقة عمل الكابوريا بأسهل الطرق تعتبر الكابوريا من إحدى الأطباق التي يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص صغار وكبار
30 دقيقة
97 كالوري
4
كيلو من الكابوريا
فصوص ثوم مفروم
بصـلة
جزر مبشور
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة زيت زيتون
ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل اسود
عيدان من الكرفس
معجون طماطم
عصير ليمون
في البدايه إغسلي الكابوريا بالماء ونظفيها من الاوساخ الموجوده بها ونتركها في محلول ماء وخل وليمون ل نصف ساعة
بعد ذلك قومي بعمل الخلطة في وعاء قومي بتقطيع البصـل والكرفـس الى مكعبات
في إناء علي النار ضعي زيـت الزيتون حتا يسخن ثم نضيف البصـل والثوم ونشوحهم بشكل خفيف ثم أضيفي الجزر والكرفـس مع التقليب
ثم قومى بإضافة افه معجون الطماطم والكمون والفلـفل الاسود والملح وعصير الليمـون وكوب من المياه ونتركه لمدة دقيقه حتا يغلي
ثم ضعى الخليط علي الكابوريا ونضعه في صينيه ونغلقه بورق فويل ويدخل فرن علي درجة حرارة عالية ونتركه حتا تنضج الكابوريا
نخرج الكابوريا من الفرن عندنا تنضج توضع في طبق التقديم وتزين بقليل من البقدونس وشرائح الليمـون وتقدم مع الأرز البني وبالهنا والشفا
وبهذا نكون قد انهينا طريقة عمل الكابوريا
كيلو ونصف من الكابوريا
ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقة ملح
ملعقة من الكمون صغيرة الحجم
ثـوم مهروس
بصله
ثلاث ملاعق زيـت طعام
أولا نقوم ب غسل كابوريا جيد بالمـاء والخل والدقيق للتخلص من اي رمال او اتربة بها
في حلة علي النـار يتم وضع الزيت والبصـل وقلبى جيدا ثم ضعي الثـوم مع التقليب ونضيف الملـح والفلفل والكمون
قومـى باضافه كابوريا ونقلبها مع البصـل والتوم والتوابل ونهدأ النـار ثم نتركها لمده حوالي عشرين دقيقه مع التقليب من وقت لاخر حتا يتغير لون كابوريا من الرصاصي الي البرتقالى،
بعد ان تنضج نرفعها من علي النـار ونضعها في الأطباق وتزين بقليل من شرائح الليمون ونقدمها مع الارز الابيض و سلطة وبالهنا والشفا
وبهذا نكون قد طريقة عمل كابوريا الاسكندراني
كيـلو كابوريا
بصلة متوسطه
معلقه فلفل اسود
ملعقة من الكمون
زبدة
كرفس
ورق لورا
مستكة
كوب كريمة
بصل أخضر
حبهان
توم
اغسلي الكابوريا من الرمال مع تنظيف كابوريا بشكل جيدا و إزالة الأوساخ بالخل والماء والليمون و نقطعها الـي أصابع،
في قدر علي النـار ضيفي الماء مغلي والبصـل والكرفس والمستكة والحبهان وورق اللورا وملح ونضيف الكابوريا لحوالي عشر دقائق ثم نخرجها
في مقلاة علي النار تشوح الكابوريا مع الزبدة و قطع البصـل حتا يذبل البصل ثم اضيفي الثوم والكرفـس والبصل الاخضر مع التقليب
نضع كمية الماء والكريمة ونتركه علي نار متوسطة حتا تنضج كابوريا
نقدم كابوريا بالشوربـة في اطباق التقديم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انهينا طريقة تحضير كابوريا بالشوربـة
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع