طريقة عمل الجبنيه ، سوف نقدم لكم بعض من الوصفات منها طريقة عمل الجبنيه السريعه و طريقة عمل الجبنيه بالجبن الأبيض و طريقة عمل الجبنيه في الفرن
30 دقيقة
165 كالوري
4
طريقة عمل الجبنيه ، تعد طريقة عمل الجبنيه من أشهر وصفات الحلويات الشعبية في المطبخ الكويتي ، وتعتبر طريقة عمل الجبنيه من أخف المعجنات السريعة التي يتناولها الكثير ، وتعتمد طريقة عمل الجبنيه في التحضير علي الجبن كمكون اساسي، ويرجع تسمية طريقة عمل الجبنية الي اعتمادها علي الجبن السائل ، وتتم طريقة التحضير بنكهات مختلفة مثل الجبن الكريمي والجبن العكاوي والجبن البلدي
2 كوب من الطحين
كوب من الجبن قليلة الملح
معلقة صغيرة من الخميرة
3 كوب زيت قلي
2 كوب من القطر البارد معد مسبقا
كوب من الفستق المجروش
في وعاء عميق نضع كل مقادير الجبنيه الجبن والخميرة ما عدا الدقيق
نخلط المزيج معا و اعجني باليد قليلاً حتي تتكون عجينة لينة وطرية
اتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ حتي تتضاعف حجمها
افردي العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 مل
يقطع العجينة دوائر صغيره بقطاعة صغيره
في زيت غزير اقلي العجينه حتي تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها
ولضمان نجاح الجبنية نضع في البداية كحبة للتجربة إذا انتفخت نسقط باقي الجبات في الزيت إذا لم تنتفخ نترك الزيت قليلا حتي يسخن لدقيقة إضافية
كرري العملية حتي الانتهاء من كمية عجينة الجبنية ثمّ ضعي جبنية في القطر وصفيها جيداً
ونضع فوق السطح قليل من الفستق المجروش أو الحليب المكثف وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء
قد أنتهت طريقة عمل الجبنيه السريعه بطريقة ناجحة وسريعة
نصف كوب من الحليب السائل
ربع كوب من الزيت
كوب من الطحين
2 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقه كبيرة من الخميرة الفورية
2 كوب قطر
ملعقه من البيكنج باودر
بيضة
8 قطع جبن بيضاء
2 كوب زيت للقلي
ضعى مكونات البيض و السكر والحليب والبيكنج والخميرة والزيت في الخلاط الكهربائي
يخلط مكونات عمل الجبنيه معاً حتي تحصلي علي خليط متجانس لمدة 3 دقائق
نضيف الماء تدريجيا مع استمرار الخفق و نخلط جيداً
ضعى العجين في اناء تحضير واتركية يرتاح ويتخمر
قسمي العجينة الي كرات ثم افردي العجينة قليلا علي شكل مربعات واقليها في زيت الغزير مع التقليب حتي يصبح لونها ذهبيا
توضع في اطباق التقديم واسكبي عليها القطر مباشرة وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء
قد أنتهت طريقة عمل الجبنيه بالجبن الأبيض
نصف كوب من الجبن المبشور
علبة جبن الشيدر المبشورة
كوب من الدقيق الأبيض
نصف كوب من الحليب باودر
70 غرام من الزبدة
ربع ملعقه من الملح
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
6 ملاعق من السكر
حبة من البيض
2 كوب من القطر
اخلطي أنواع الجبنة مع بعضها مع الزبدة والملح والسكر والحليب والماء في اناء تحضير عميق
انخلي الدقيق والبيكنج بودر حتي تتداخل معا ثمّ أضيفي مزيج الدقيق الي مزيج الجبنة
ثمّ اعجني مكونات عمل الجبنيه معا
ادهني الصينية بالزبدة ثم اسكبي فيها الخليط
سخني فرن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة
ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة واتركيها حتي تتحمر وتأخذ لونا ذهبي
اخرجي الصينية من فرن و اسقيها بالقطر ثم قطعيها وقدميها ساخنة وبالهناء والشفاء
قد انتهت طريقة عمل الجبنيه
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
