طريقة عمل قشطة الكنافة ، سوف نعرض لكم بعض الوصفات من قشطة الكنافة منها طريقة عمل قشطة الكنافة و طريقة عمل قشطة الكنافة بالفستق
45 دقيقة
360 كالوري
5
طريقة عمل قشطة الكنافة ، تعد طريقة عمل قشطة الكنافة من الحلويات الشرقية المشهورة في الوطن العربي خصوصا بلاد الشام ، تقدم طريقة عمل قشطة الكنافة في أيام شهر رمضان الكريم ، وتتميز طريقة عمل قشطة الكنافه بطعمها اللذيذ والشهي ، تبحث كثير من ربات البيوت عن طرق إعداد قشطة الكنافة و طرق تحضيرها في المنزل برغم من طريقة عمل قشطة الكنافة السهلة التي يعتمد في طريقة التحضير علي الكنافة وهناك أنواع من الكنافة الخشنة و الكنافة الناعمة و الكنافة المبرومة و الكنافة المحيرة
½ كيلو من الكنافه الشعيرية
كاس من السكر
كاس سمن
3 ملاعق من الزبدة
لتر حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
علبتان من القشطة
3 ملاعق سكر
ملعقه كبيره من ماء الزهر
½ ملعقه صغيرة من الفانيليا السائلة
كوب من القطر
ملعقه كبيره من الفستق الحلبي
نضع الكنافة في وعاء ثم أضيفي السمنة المذابة علي الكنافة مع التحريك حتي تغطي الكنافه بالسمن
مع تقطيع الكنافة لكي تصبح متوسطة الطول
احضري صينيه للكنافة بحجم مناسب و ضعي في الصينية القليل من الكنافة
ثمّ يتم تغطية القاع جيدا مع الضغط عليها باليد أو صينيه أصغر واتركيها جانبا
لتحضير القشطه نضع قدر علي النار و نضيف فيه الحليب السائل مع الفانليا والسكر
وحرّكي المزيج جيداً حتي يذوب سكر جيدا
توضع القشطة علي الحليب مع التقليب علي نار هادئة حتي يصبح الحليب دافئ
وضع الزبدة مع إضافة ماء زهر و ذوبي النشا في كوب من الماء وحركي حتي تذوب وتتجانس
أضيفي النشاء علي الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتي تتجانس مكونات القشطة معا
ويصبح القوام ثقيلا ثمّ اتركيه يغلي مع التقليب من حين لاخرو ارفعي القدر من علي النار مع التقليب من وقت لاخر حتي يبرد
احضري صينيه الكنافة لوضع طبقة القشطه للكنافة
اسكبي مزيج قشطه المطبوخه علي طبقة الكنافه وساوي السطح جيدا
ضعى طبقة أخري من الكنافة مع الضغط عليها حتي يتساوي السطح و سخّني فرن علي درجة حرارة متوسطة
ثمّ ادخلي الصينية فرن المحمي سابقا واتركيها لمدة نصف ساعة حتي يتحمر الجوانب ويصبح لونها ذهبيا
اخرجي الكنافة من فرن وأقلبيها في أطباق التقديم واسكبي عليها القطر البارد واتركيها حتي تتشرب
ثم رشي عليها الفستق المجروش للتزين وتقدم لعائلتك وبالهناء والشفاء
قد انتهت طريقة تحضير أسهل طريقة لعمل قشطة كنافة
½ كلو غرام من الكنافة
كاس سكر
كوب سمن
كوبان حليب
2 ملاعق كبيرة من النشا
½ ملعقه من الفانليا السائلة
كوب من القطر
ملعقه كبيرة من الفستق المجروش
في وعاء التحضير كبير اخلطي السمن المذاب والكنافة مع تقطيع الكنافة قطع صغيره مع تحريك مستمر حتي تتجانس جيداً مع خيوط الكنافة
احضري صينيه مناسبة الحجم وافردي كمية مناسبة من الكنافة مع الضغط حتي يتساوي السطح
في اناء علي نار تحضير حشوة الكنافة ضيفي اللبن ونشا مع الفانيلا و حركي المزيج جيدا لحين الغليان
ويصبح الخليط ثقيل و سميكا اتركيها جانبا حتي تبرد
احضري صينيه الكنافه وضعي الحشوة علي الكنافة وساوي سطح القشطه برفق
افردي طبقة اخري من قشطه الكنافة في الصينيه مع مساواة السطح
يتم ادخال صينية الكنافة في فرن مسخن سابقا علي درجه حراره 180 لمدة نصف ساعة
واتركي الكنافة حتي يتحمر الجوانب وتصبح لونها ذهبيا
بعد مرور نصف ساعة اخرجي الكنافة من فرن واسقيها بالشربات أو القطر المعد سابقا
واتركيها حتي تتشرب الشربات ثمّ زينيها بالقستق وقدميها في اطباق التقديم لعائلتك
يمكن اضافة حشوات مختلفة لحشو الكنافة وتستطيعي استخدام قشطة الكنافة في حشوات القطايف والبسبوسة
قد انتهت طريقة عمل كنافة بالقشطة سهلة
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع