طريقة عمل العيش الشامى ، نعرض وصفتان لطريقة عمل العيش الشامى ومهما طريقة عمل العيش الشامى و طريقة عمل العيش الشامى في الطاسة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير التي تعج الأفضل على الإطلاق
20 دقيقة
160 كالوري
8
طريقة عمل العيش الشامى ، تعتبر طريقة عمل العيش الشامى من المخبوزات المفضلة لدي الكثير ، نعرض طريقة تحضير العيش الشامى فى المنزل بالخطوات خطوة بخطوة ، تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل العيش الشامى بطريقة المحلات ، تعرفي على طريقة عمل العيش الشامي الرائعة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل الخبز الشامي بوصفة سهلة وبسيطة
نصف كوب من الدقيق
½ كـوب من الحليب الدافئ
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة من السكر
الماء الدافئ
رشة ملح
نقوم بنخل الدقيق ونضيف إلية كل من الملح والسكر ويقلب المزيج
قومي بإضافة الحليب إلى الدقيق تدريجيا واعجني جيدًا بإستخدام الماء الدافئ
أسكبي ملعقتين من الزيت و أخلطي لكي تتداخل المكونات لمدة 10 دقائق لكي تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة
بتغطية العجين ويترك لكي تخمر العجينة وتتضاعف حجمها
برش دقيق على صينية أو على سطح صلب مع تقطيع العجيـن على شكل كرات متوسطة الحجم
نغطي كرات العجيـن لكي يرتاح لمدة 10 دقائق
أفردي كرات العجيـن على شكل دائرة وغطية ويترك لمدة نصـف ساعة
نضع العجيـن فى الفـرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لكي ينتفخ ويأخد اللون الذهبي
بتكرار العملية لحين الإنتهاء من العيش الشامى وقد أنتهت طريقة عمل العيش الشامى وبالهناء والشفاء
4 أكواب من الدقيق
كـوب من الماء الدافئ
2 ملعقة كبيرة من السكر
2 ملعقة كبيرة من الخلّ
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
رشه ملـح
يخلط فى بولة كل من الخميرة والسكر وقليل من الماء الدافئ وتتركي لكي تتفاعل الخميرة وتتضاع حجمها
وأخلطي كل من الدقيق والملح والبيكنج باودر والخميرة الخليط فى العجان الكهربائي
أضيفي كل من الخل مع باقي كمية المـاء واعجن الخليـط لكي تحصلى على عجينة طريه جدا
بالإستمرار فى العجن لكي تحصلى على عجينة ناعمة ومطاطية ومن ثم توضع فى وعاء وتغطي فى مكان دافئ لكي تتخمر
بإخراج العجينه من الوعاء ونقطعها على هيئة كرات متوسطة الحجم ونغطيها مرة أخري لكي ترتاح لمدة 10 دقائق
بفرد كرات العجيـن على هيئة دوائر وسمكها أقل من نصـف سم ، ومن ثم نرص عجينة العيش الشامى فى الصينية
بوضع قماشة نظيفة لتغطية العجينه الخاصة بـ العيش الشامى ونترك اكي تتخمر عجينة العيش الشامى
ضعي طاسة على نار متوسطة ونتركها لكي تسخن جيداً ومن ثم أضف عجينة العيش الشامى
يجب مراعات أن تكون الطاسة غير قابلة للإلتصاق
اضيفي عجينة العيش الشامى فى الطاسة المسخنة مسبقاً بهدوء لمدة 3 دقائق وقلبي الخبز الشامى بهدوء ايضاً
بالتقليب من وقت إلي أخر لكي يتحمر ويأخد اللون الذهبي
بتكرار العملية لحين الإنتهاء من كميه الخبز ويمكن ايضاً ان نسوي الخبز فى الفـرن بدل من الطاسة
وقد أنتهت طريقة عمل العيش الشامى وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
