اكلات

طريقه عمل الكحك

طريقه عمل الكحك ، يتكون الكحك من الدقيق مع السمن ، تعلمي معنا طريقة تحضيره بأكثر من وصفة منها طريقه عمل الكحك و طريقه عمل الكحك الناعم و طريقه عمل الكحك الناشف

طريقه عمل الكحك
  • وقت الطهـــي

    30 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    247 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقه عمل الكحك ، يعتبر الكحك من الحلويات المميزة التي يشتهر بها المناسبات و خاصة شهر رمضان ، تعد طريقه عمل الكحك من وصفات الحلوى سهلة التحضير في البيت ، يتميز الكحك بأنه من أحلى أنواع المخبوزات المفضلة لدى جميع افراد الأسرة ، حيث يوجد أكثر من طريقة عمل كحك العيد منها طريقه عمل الكحك بالسمن البلدى و طريقه عمل الكحك مثل المحلات و طريقه عمل الكحك الفلاحي و طريقه عمل الكحك بدون بيض و طريقة عمل الكحك الناعم و طريقة عمل كحك العيد الناعم الدايب و طريقه عمل الكحك الناشف 

طريقه عمل الكحك ، يتميز الكحك بأنه من أفضل حلويات العيد المفضلة لدي الكثير ، يمكنكِ  تحضير طريقه عمل الكحك بأكثر من حشوة مثل طريقه عمل الكحك بالجبن و طريقه عمل الكحك باللحم و طريقة عمل الكعك بالبقسماط ، هل تبحثي عن طريقه عمل الكحك بطريقة سهُلة و خطوات بسيطة في المنزل ، تعرفي معا اليوم علي طريقة عمل كعك العيد خطوة بخطوة ، سوف نقدم لكم أسهل الطرق

طريقه عمل الكحك

مقادير الكحك

  • كيلو دقيق

  • 2 و نصف كوب سمن

  • ملعقة صغيرة خميره

  • ملعقة كبيرة سكر بودرة

  • كوب ماء دافئ

  • ملعقة كبيرة سمسم

  • ربع ملعقة صغيره ملح

  • 3 ملاعق كبيرة من السمن

  • 2 ملعقة كبيره من الدقيق

  • كوب من العسل الأبيض

  • نصف ملعقة صغيره من بهار الكحك

  • ملعقة صغيره من السمسم المحمص

طريقه عمل الكحك

  • في البداية أحضري وعاء نظيف ونضع به الدقيق مع الملح

  • انخلي المكونات جيداُ ثم أضيفي السمسم وقلبيهم

  • بعد ذلك سخنى اناء اخر علي النار ويضاف اليه السمن ونتركه حتي يقدح تماما

  • ثم صبي السمن علي الدقيق ويتم التقليب جيدا و نتركها تبرد

  • افركي خليط الدقيق و السمن بيدك جيدُا

  • وقومي بوضع الخميره والسكر في الماء الدافئ مع تقليب الخليط جيدًا

  • وضعي مزيج الدقيق علي عجينة الكحك ويقلب تماماً عند تحضير كحك العيد

  • ونتركها تتخمر لمدة ساعة ثم نقوم بتشكيل العجين علي شكل كرات صغيره متساوية الحجم

  • ضعي عجينة الكحك في صينية فرن ثم اضغطي الكحك بيدك

  • يتُم نقش الكحك بالمنقاش و يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتي يصبح لونه ذهبي

  • و في الأخير نضع السكر بودر علي الكحك و انتهت طريقه التحضير

طريقه عمل الكحك الناعم

مقادير الكحك

  • ¼ كيلو سمنة بلدي

  • 400 جرام دقيق

  • 80 جم نشا

  • رشة ملح

  • ملعقة كبيره رائحة كحك عيد

  • 2 ملعقة كبيره سمسم

  • ملعقة صغيره خميره

  • ملعقة صغيره سكر

  • 4 ملعقة كبيره ماء فاتر

  • سكر بودره للتزيين

طريقه عمل الكحك الناعم

  • بدايةً سخني السمن في وعاء عميق علي نار متوسطة

  • ثم يتم وضع الدقيق و رائحة الكحك و السمُسم والنشا في إناء أخر

  • بعد ذلك يضاف اليهم السمن الساخنة ونقلب جيدُا لتحضير كحك الناعم

  • نحضر قدر صغير ثم اخلطي السكر والخميرة والملح معاً جيداً

  • إحضار عجينه الكعك و أضيفي مزيج الخميره إليها مع التحريك

  • و بعد ذلك شكلي عجين الكحك علي شكل كرات صغيره باستخدام قالب الكحك

  • و قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 200 مئوية ثم ادخلي الكحك في الفرن المسخن

  • اتركي الكحك حتي يأخذ اللون الذهبي و اخيرا اخرجي الكعك و رشي السكر البودرة للتزيين

  • وقد أنتهت طريقه عمل الكحك ويقدم مع الشاي وبالهناء والشفاء

طريقه عمل الكحك الناشف

مقادير الكحك

  • كيلو طحين

  • ½ كيُلو سمـن

  • ½ كوب سكر بودره

  • ¼ كوب سمسم

  • ½1 كوب حليب

  • ملعقة كبيره خميرة فورية

  • ملعقة كبيره ريحة كحك

  • باكو من البيكنج باودر

  • رشة ملح

  • سكر بودره للتزيين

طريقه عمل الكحك

  • في البداية نخلط الدقيق والسمن والسمسم و السكر و الملح وريحة الكحك والبيكنج بودر

  • تحضير وعاء علي النار ضعي اللبن الرائب ثم ضعيه علي المكونات السابقة

  • بعد ذلك ذوبي الخميرة مع الحليب في كأس و اسكبيها علي المكونات

  • قومى بتشكيل عجين الكعك علي شكل كرات حلقات او كرات

  • و في الاخير ضعى الكحك في الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي

  • قدمي الكحك مع المشروب المفضل و انتهت طريقه عمل الكحك بالهناء و الشفاء

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة