طريقه عمل كحك العيد

يوضع السمن فى اناء على النار حتى يقدح ثم يضاف اليه الدقيق ويتم التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر

يضاف السمسم وبهار الكحك الى الجقيق ويقلب جيدا ثم يرفع من على النار

يضاف اليهم العسل بالتدريج حتى يختلط بهم

يوضع الخليط على النار ويتم التقليب جيدا حتى يصبح السمك للعجين غليظ ( سميك ) حتى تستطيع التشكيل

تترك لتبرد حتى تستخدم فى الحشو

يتم وضع الدقيق والملح ويضاف اليهم السمسم فى اناء

يتم تسخين السمن حتى يقدح ثم يوضع فوق العجين ويتم تقليبهم معا

عندما يبرد السمن يتم تقليب الدقيق والسمن باليد

توضع الخميرة والسكر فى الماء الدافئ ويتم وضعهم على العجين وخلطها جيدا ثم تترك لتتخمر لمدة ساعه

يتم تشكيل العجين بعد ذلك الى كرات متساويه الحجم وتوضع فى الصينيه

يتم نقش الكحك وتوضع فى الفرن لمدة ( 15-20 ) دقيقه

يتم رش سكر البودرة عليها قبل التقديم