اكلات

طريقة عمل المسخن

طريقة عمل المسخن ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل المسحن ومنها طريقة عمل المسخن بالدجاج و طريقة عمل المسخن الفليسطيني ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير

طريقة عمل المسخن
  • وقت الطهـــي

    30 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    909 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل المسخن ، تعد طريقة عمل المسخن من ألذ الماكولات التي تعد سهلة التحضير في المنزل , تعد طريقة عمل المسخن من أشهر الأكلات الشعبية في فلسطين وبلاد الشام والتي يشتهر تحضيره بمكونات سهلة و بسيطة , يوجد اكثر من وصفة لطريقة عمل المسخن منها طريقة عمل المسخن الفلسطيني و طريقة عمل المسخن الأردني و طريقة عمل المسخن الاردني الفلسطيني و المسخن الفلسطيني بالفرن , يعتبر المسخن من الوصفات التي يوجد بها اكثر من حشوة منها طريقة عمل المسخن بالدجاج و طريقة عمل المسخن بالرقاق و طريقة عمل المسخن بالشاورما و طريقة عمل المسخن  بخبز الطابون و طريقة تحضير مسخن بالسماق 

طريقة عمل المسخن ، تعتبر طريقة عمل المسخن من الأطباق اللذيذة الموجودة علي الاطلاق و التي يمكن تقديمها في المناسبات و الاعياد ,  يعد المسخن من أهم الاكلات الموجودة في قائمة الطعام , طريقة عمل المسخن يمكنك تحضيرها و إعدادها في المطبخ الشرقي بكل سهولة , هل تبحثين عن طريقة عمل المسخن بغير الطريقة المعتادة و وصفات جديدة ولذيذة و بمذاق رائع , و اذا كنت تريد تعلم طريقة عمل رولات المسخن  تابع معنا كيفية عمل المسخن , سوف نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل المسخن بالخطوات

طريقة عمل المسخن بالدجاج

المكونات

  • كيلو من صدور الدجاج

  • حبات الهيل

  • ورق غار

  • قرنفل

  • 2 كيلو من البصل

  • 3 كوب من زيت الزيتون

  • 2 ملعقة كبيرة من الملح

  • ½ كوب من السماق

  • ملعقه كبيره فلفل اسود

  • 3 خبز طابون

  • لوز بحسب الرغبة

طريقة عمل المسخن

  • بداية قطع صدور الدجاج الي قطع ثم نضع وعاء عميق علي نار متوسطة

  • نسلق الدجاج بالطريقة العادية التقليدية وضيفي عليها الورق الغار والهيل و حبة من البصل مقطع و الملح و حبة قرنفل

  • ونضع الزيت في قدر علي النار ونضيف شرايح البصل بعد ان نفرمه

  • ونتركه علي نار هادئة حتي ينضج لمدة 20 دقيقة

  • ثم نضيف والتوابل والملح والفلفل الأسود و بعد ذلك يضاف قطع الدجاج علي البصل

  • ويترك مدة خمس دقائق علي النار ثم خذي الدجاج ونضعها في صينية خبز

  • وبنضيف عليها الملح و فلفل اسود وبهارات ثم حمى الفرن

  • وضعي الدجاج في الفرن حتي تتحمر و يأخذ لون

  • وبعد ذلك تحضر خبز الطابون و اغمسي الخبز بزيت البصل

  • ثم تقومي برصه في طبق التقديم و اسكبي البصل علي الرغيف المغطس بالزيت

  • ضعي فوقه المكسرات والسماق مع عمل هذه الخطوات بشكل متكرر حتي تنتهي طبقات الخبز

  • يتم وضع الدجاج علي اخر طبقة رغيف و أضيفي المكسرات للتزيين

  • و في الاخير انتهينا من طريقة عمل مسخن الدجاج و قد انتهت طريقة التحضير

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

المكونات

  • 3 كيلو بصل مقطع شرائح

  • ½ كيلو من السماق

  • 2 كوب من الزيت الزيتون

  • 3 ملعقه صغيرة ملح

  • 2 ملعقه صغيرة فلفل اسود

  • خبز عربي حسب الرغبة

  • دجاج مسلوق مقطع

  • سماق و لوز مقلي للتزيين

طريقة عمل المسخن الفلسطيني

  • نقوم بوضع الزيت زيتون في قدر علي نار عاليه

  • ثم ضيفي قِطع البصل الشرائح علي الزيت في المقلاة وقلبي جيداً

  • قومي بإضافة الملح بالفلفل الاسود ويقلب تماما ثم غطي القدر وندعه قليلًا حتى يذبل البصل

  • ويضاف السماق و نقلب مكونات الوصفة جيدا مع بعضها بعضًا حتي تتجانس المقادير علي النار

  • بعد ذلك نضع الخبز في الصينية ووزعي فوقه طبخ البصل مع رشة من السماق و اللوز المقلي

  • قومى بتكرار الخطوة السابقة لتحضير عدة طبقات من الخبز العربي حتي نفاذ كمية البصل الموجوده

  • ثم اضيفي الدجاج المسلوق علي الطبقة الأخيرة من ورقات الخبز

  • واسكبي علي الدجاج من السماق و اللوز المقلى

  • حمي الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية ثم ندخلو إلى الفرن المسخن مسبقاً

  • عندما يتحمر خليط المسخن يقدم ساخناً و قد انتهت طريقة عمل المسخن

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة