اكلات

طريقة عمل المنين

طريقة عمل المنين ، يعد المنين من انواع المخبوزات التي تقدم عادة في الأعياد ، سوف نعرض لكم بعض الوصفات منها طريقة عمل المنين و طريقة عمل المنين بالملبن

طريقة عمل المنين
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    265 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل المنين ، يعد المنين من ألذ أنواع المخبوزات المشهورة في البلاد العربية ، تعتبر طريقة عمل المنين من اكثر وصفات الأطباق التي يفضل تقديمها في المناسبات و الأعياد ، حيث يوجد أكثر من وصفة طريقة عمل المنين منها طريقة عمل المنين السادة و طريقة عمل المنين بالعجوة وطريقة عمل المنين بالتمر و طريقه عمل المنين بالجبنة و طريقة تحضير المنين بالملبن ، يتميز المنين بمذاق طيب وطعم رائع ولذيذ و يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل نفس المحلات 

طريقة عمل المنين ، تعد طريقة عمل المنين من الوصفات المفضلة لدي جميع افراد الأسرة ويمكن تحضيره في خطوات بسيطة ، حيث ان المنين من أفضل المخبوزات التي يفل الكثير تناولها في وجبة الإفطار والعشاء ، تعد طريقة عمل المنين سهل التحضير في المنزل ، هل تبحثي عن طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة زي المخابز و بطريقه سريعة ، تعرفي على طريقة عمل المنين بالعجوة في البيت أيضا ، سوف نقدم لكم اليوم احلي طريقة عمل منين ممكن تدوقيها في حياتك ، تابعي معنا الطريقة لتحضير المنين او القراقيش بالخطوات

طريقة عمل المنين

مقادير المنين

  • كيلو دقيق ابيض

  • 2 كوب سمن

  • نصف كوب زيت ساخن

  • 4 ملعقة كبيرة سمسم محمص

  • 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة

  • ملعقة صغيرة سكر

  • كوب ماء دافئ

  • 2 ملعقة صغيره ريحة كحك

  • ربع ملعقة صغيره ملح

  • نصف كيلو عجوة

  • ملعقة كبيرة من السمن

  • ملعقة صغيره قرفة

طريقة عمل المنين

  • في البداية احضري العجوه في وعاء ونقوم بفرمها لتصبح ناعمة

  • واعجني العجوه مع السمسم و السمن والقرفة ونحرك المكونات حتي تتداخل معًا

  • ثم نحضر قدر و نضع به الماء الدافئ ثم السكر والخميرة ونتركها فترة حتي تتخمر

  • ننخل الدقيق والملح في طبق كبير ثم ضيفي ريحة الكحك والسمسم

  • وقلبي المقادير مع بعضها حتي تتجانس و تتداخل جيداُ

  • بعد ذلك نذوب الزبده و قومي بوضع الزبده مع الزيت في مزيج الدقيق والسكر

  • وحركي العجينه بواسطة ملعقة خشبية حتي يبرد الخليط

  • ثم افركي عجينه المنين بيدك حتي تكون العجينه مثل الحبيبات

  • ويتم إضافة خليط الخميرة علي خليط الدقيق في وعاء ونعجن كل المكونات معا

  • نغطي عجينه المنين واتركيه في مكان دافُئ لمدة ساعة او اكثر

  • ثم نقوم بتشكيل العجين حسب الرغبة و افرديها علي شُكل اسطوانة

  • نحشي العجنة بحشوة العجوة و اغلقي عليها و اضغطي بيدك عليها جيدًا

  • قطعي عجين المنين علي شكل اصابع باستخدام سكين حاد لعمل القراقيش بالعجوة

  • احضرى صينية و ضعي بها صوابع المنين و ادهني وجه المنين بالسمن المذابة

  • ورشي السمسم علي وجه العجين ثم أتركي المنين مرة اخري حتي يرتاح بشكل جيد

  • نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية و ادخلي الصينية في الفرن

  • اتركي المنين حتي ينضج و يأخذ اللون الذهبي

  • قدميها بالهناء و الشفاء و قد انتهت طريقة التحضير

طريقة عمل المنين بالملبن

مقادير المنين

  • كيلو من الدقيق

  • كوب من الزبدة السائلة

  • 2 كوب من اللبن الدافئ

  • ½ كوب من السكر

  • 2 ملعقة من الخميرة الفورية

  • ملعقة من الملح

  • ½ كيلو من التمر المعجون دون نوي

  • بيضة مخفوقة

  • ¼ كوب من الحليب

طريقة عمل المنين

  • بدايةً يتم نخل الدقيق في وعاء عميق ثم ذوبي الزبده علي الُنار

  • ثم تضاف الزبده علي الزيت و ضعيها في وعاء علي الدقيق

  • و بعد ذلك أضيفي الخميرة والملح والسكر و يتم عجن مكونات المنين مع الحليب الدافئ

  • استمري في العجن و التقليب حتي تحصلي علي عجينة متماسكة و لينة

  • يتم ترك عجين المنين ترتاح مده ساعة ثم تحضير التمر

  • نضيف التمر علي النار في إناء مع قليل من الزبده ونقلب حتي تذوب الزبده

  • ضعي العجينة علي موضع مسطح مرشوش دقيق ثم افرديها

  • تحضير العحين و قطعيه الي قطع مستطيلية و نقوم بحشو المنين بالتمر

  • اغلقي العجينة جيداً و قطعيها الي شرائح سميكة بواسطة سكين حاد

  • نضيف المنين في صينيه فرن مدهونة بالزيت و اتركي المنين بتخمر مدة ساعة

  • ثم ادهني وجه المنين بالبيض المخفوق مع اللُبن و ادخلي الصينية الفرن

  • و اتركي الصينية في الفرن حتي تنضج تماماُ ثم اخرجيها

  • و قدمي المنين ساخن مع المشروبات و قد انتهت طريقة عمل القراقيش

حاسبة الحمل

حاسبة الحمل والولادة

حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع

مواضيـــع ذات صلـــة