طريقة عمل العرقسوس ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل العرقسوس ومنها طريقة عمل العرقسوس و طريقة عمل عرق السوس السوري ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير
10 دقيقة
275 كالوري
4
8 أكواب من الماء البارد
ملعقة كبيره من كربونات الصودا
كوب عرقسوس مجفف
اولا قومي بوضع العرقسوس في وعاء من الزجاج أو الفخاري واسع و عميق
ثم إضيفي به ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء ثم ضيفي مقدار الكربونات و قلبي إلى أن يختلطوا جيداً و يصبح العرقسوس مبللاً و ملتصقاً مثل العجينة
و من ثم تتم تغطية الوعاء بشاشة قطنية نظيفة وضعه في مكان تصل اليه الشمس لمدة ساعة أو ساعتين علي الاقل إلى أن يتخمر العرقسوس
ثم وضع الخليط في قطعة من الشاش ثم اربطهيا بأحكام مثل اللفة
ثم ضعي المياه الباردة في الطبق العميق أو إبريق تقديم مناسب
ثم أضعي لفة العرقسوس فيه و تركها منقوعة لمدة ساعة او يمكنكي وضع لفة العرقسوس أسفل حنفية الماء بحيث يتساقط الماء بشكـل بطيء جـداً على لفه العرقسوس
ثم يتم تجميع العرقسوس المتساقط في وعاء أو دورق إخراج لفة العرقسوس من الإبريق وتقديمه بارداً و بالهناء و الشفاء وقد انتهينا من طريقة عمل العرقسوس
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديو
ربع كيلو من عرق السوس المطحون
لتران من الماء
في البداية نضع العرقسوس في إناء مجوف
و من ثم يضاف إليه ليترين الماء ثم يقلب قليلاً و من ثم نقوم بوضع الوعاء على نار متوسطة مع إزالة الرغوة التي تتكون على الوجه باستمرار
ثم يرفع الوعاء بعيدا عن النار عندما يبدأ العرقسوس بالغليان ثم نتركه جانباً لمده ساعتيـن على الأقل
و ذلك حتى يكتسب الماء لون العرقسوس و طعمه بشكل كبير يزل شراب العرقسوس في الدورق الزجاجي
ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد العرقسوس قليلاً قبل الاستخدام و نقدمه في أكواب تقديم مناسبة و بالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
