يعد طريقة عمل الارز باللبن من أشهر الحلويات الشهي و الأطباق اللذيذة وتعتبر من الأكلات التقليدية فى المطبخ المصري و المفضلة فى شهر رمضان ، و نقدم طريقة عمل الارز باللبن بطريقة موقع طريقه عمـل بطريقه تعتبر سهلة و بسيطة و بمكونات أسهل
15 دقيقة
111 كالوري
6
كيلو لبن طازج بقري
كوب أرز قصير الحبة
نصف كوب جوز هند
3 ملاعق نشـا ذرة
ملعقة فانيليا
كوب سكر
كوب ماء
نقوم بغلي الحليب على النار المتوسطة حتى تمام الغليان
نضيف الرز مغسول إلى اللبن ، مع التحريك المستمر حتي غليان الرز بالحليب
خفض درجة الحرارة النـار قليلا وترك حتي تمام النضج وتحتاج لمدة 30 دقيقة تقريباً
تحريك المزيج بإستمرار لعدم إلتصاق الآرز بالقاع ، وعند تمام النضج يضاف السكر إلى الخليط مع التحريك حتي يذوب مع الارز باللبن
اضيفي والفانيليا وحركي جميع مكونات جيداً مع بعضها البعض
ضيفي النشا إلى كوب من الماء البارد مع التقليب حتي يذوب تماماً
مع إضافة الخليط السابق إلى الأرز باللبن مع التحريك السريع و المستمر ، من المعروف عند تحضير الارز باللبن وعند إضافه النشـا يجب التحريك المستمر الدائري حتي لا يتكتل ويصبح مزعج لكي
التحريك حتى الحصول على السماكة الازومة بقوام مناسب بـ طبق الأرز باللبن
رفع من على نار وسكب أرز بلبن فى أطباق الخاصة
تزين أرز بـ لبن بجوز الهند ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة
تقدم فى الشتاء ساخنة و فى الصيف تترك فى الثلاجة لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم
2 كوب أرز منقوع و مغسول
1 كوب حليب كامل الدسم
كوب ماء
2 معلقة كبيرة سمنة
ملح حسب الرغبة (اختياري )
فى قدر على نار تذوب السمنة فى 5 دقائق ، وضع الأرز مع التقليب حتي يصبح لون رز أصفر فاتح
وضع الملح بحليب والماء على الأرز ، مع تغطية القدر وترك الأرز على النـار حتي تمام النضج
يتم رفع قدر الأرز من على نار ويسكب فى الطبق ويصبح جاهز للأكل
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
