طريقة افخاذ الدجاج ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل افخاذ الدجاج ومنها طريقة افخاذ الدجاج المشوية و طريقة افخاذ الدجاج المقرمشة ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير التي تعد الأفضل على الإطلاق
25 دقيقة
109 كالوري
6
طريقة افخاذ الدجاج ، تعتبر أفخاذ الدجاج من أشهر الأكلات التي يدخل الدجاج فى تحضيرها كمكون أساسي ، ولذلك تبحث الأمهات بإستمرار عن طريقة عمل أفخاذ الدجاج بطريقة سهلة ولذيذة ، نعرض فى هذا المقال طريقة عمل افخاذ دجاج بمكونات سهلة و طريقة التحضير التي تعد الأفضل ، اليوم نعرض واحدة من أفضل وصفات الدجاج وهي طريقة عمل افخاذ الدجاج بأكثر من وصفة
6 قطع من افخاد الدجاج
3 حبات من الطماطم المفرومة
حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات أو حلقات
حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى شرائح
كوب من صلصة الطماطـم
كوب من الماء
2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان بقدونس
½ ملعقة صغيـرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ملعقة صغيـرة ملح
تبلي افخاذ الدجاج بالملح والهيل والبهارات والبقدونس لمده ساعتين
ضعي الزيـت فى الطبق الخاص بـ الفرن ووزعي قطـع الدجاج
تضاف إليها الطماطـم المفرومة والبطاطس والفلفل الحار إلى أفخاذ الداج
أذيبي صلصة الطماطـم فى المـاء وصبي فوق خليط أفخاذ الدجاج والخضار
نقوم بتغطية الصينية بورق القصدير ومن ثم أدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً لكي تنضج
ومن ثم أزيلي ورق القصدير وادخلي الصينية الفرن مره اخري لكي يحمر الوجة
تقدم صينية افخاذ الدجاج وهي ساخنة وقد أنتهت وصفة افخاذ الدجاج وبالهناء والشفاء
كيلو من افخاذ الدجاج
الملـح
خل
½ كـوب صلصة طماطم
½ كـوب صويا صوص
½ كـوب عصير ليمون
كـوب من البقسماط
½ كـوب من الدقيق
¼ كـوب من النشا
2 ملعقة صغيـرة ثوم مفروم
½ ملعقة صغيـرة من الفلفل الأسود
¼ ملعقة صغيـرة بابريكا
بيضتان مخفوقتان
زيت
اغسلي الدجاج بالماء جيداً ، وفى وعاء عميق ننقعها بالمـاء المضاف إلية الملح والخل لمدة نصف ساعة
بغسل أفخاذ الدجاج مرة أخري وتصفيتها من المـاء
أحضري بولة عميقة و يضاف إليه كل من الصويا الصوص وعصير الليمون وصلصة الطماطـم
ثم نضيف أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى البولة أو الوعاء ، ويجب تتبيلها جيدا لكي تتخلل التتبيلة داخل أفخاذ الدجاج
بوضـع النايلون فوق الوعاء لتتغطى به وندخلها الثلاجة لمده 3 ساعات
ضعي الدقيق فى وعاء ومن ثم نضيـف إلية النشا مع التقليب
قومي بوضع قطـع الدجاج فى الخليط الخاص بالدقيق ومن ثم أخفقي البيض وضعي قطع الدجاج فيها بعد الدقيق ومن ثم فى البقسمـاط
سخني الزيـت فى مقلاة عميقة على النـار مع مراعات أن تكون عالية ونترك الزيت لكي يقدح
ضعي افخاذ الدجاج فى الزيـت ونتركها لكي تنضج ويتغير لونها
خففي النار ونغطيها لمده 5 دقائق مع تقليب افخاذ دجاج على الجانبين لكي تحصلي على اللون الذهبي
برفع افخاذ الدجاج من الزيـت وضعيها على ورق المطبخ لكي تتخلصي من الزيت الزائد
برص قطـع دجاج فى طبق التقديم واقد أنتهت طريقة افخاذ الدجاج وبالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
