تعتبر طريقة عمل ام علي الجاهزة من الحلويات الشهيرة فى الوطن العربي و يعشقها الناس عامة وتعد ام علي بالقشطة من حلو الشام ، وتعد طريقة عمل أم علي الجاهزة زي المحلات وصفة تبحث عنها الأمهات بطريقة عامة فى موقع طريقة عمل سنعرض عليكم طريقة إعداد .
10 دقيقة
167 كالوري
4
طريقة عمل ام علي الجاهزة ، طريقة تحضير ام علي الجاهزة ، وسنعرض طريقة عمل عجينة أم علي بطريقة سهلة من الحليب وبعض المقادير البسيطة ، ومنها طريقة عمل ام علي بالبف باستري الجاهزة و طريقة عمل ام علي الجاهزة بالقشطة .
علبة من رقائق أم علي جاهزة
500 ملل حليب سائل
ثلث كوب سكر
علبة من القشطة
70 جرام من الزبدة
ربع كوب لوز مقشر
ربع كوب كاجو
ربع كوب فستق حلبي
ربع كوب صنوبر مقشر
بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
نضع رقائق ام علي فى صينية الفرن وندخلها إلى أن تتحمر أم على ونضعها جانباً
ضعي فى الصينية فرن أخري كل من الكاجو واللوز والفستق والصنوبر وندخلها فى الفرن إلى أن تتحمص المكسرات
ونضع وعاء على النار ونضيف إليه الحليب والقشطة والزبدة والسكر وقلبيهم حتي يمتزجوا ويتجانسوا
ونتركه المزيج على النار المتوسطة حتى الغليان
نحضر وعاء فخار و توضع فية القليل من مكسرات مع طبقة من رقائق ام على الجاهزة
ونسكب مزيج الحليب عليهم و بالمكسرات المتبقية على الوجة كطبقة أخيرة
نضع طاجن بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ويشتد الحليب قليل
وتصبح طريقة عمل ام على قد أكتملت وتسمي ايضاً بـ طريقة ام علي بالقشطة والمكسرات
⅔ كيلو غرام جلاش
3 أكواب لبن
كوب قشطة
كوب من السكر
نصف كوب زبيب
ونصف كوب من الفستق الحلبي
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة ماء ورد
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
قطع عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة مع وضعها فى الفرن حتى تجف و يتحمص مع مراعات عدم حرقها
نقوم بإذابة الزبدة ووضعها فى إناء
بوضع الحليب بالقشطه وسكر والقرفة والماء على زبده مع تقليبهم
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
قومي بإحضار صينيه وضيفى ونرص الطبقة الأولى بالرقاق جلاش
ونقوم بسكب كمية من الحليب السائل ثم كمية من الزبيب والفستق
نضيفلها طبقة أخري بنفس الترتيب السابق مع وضع مكسرات على الوجة
وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريباً
وتخرج ام على من الفرن و تقدم بمذاقها اللذيذ و تناول ام علي جاهزة بالجلاش بالهناء والشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
