طريقة عمل الارز البسمتى ، سنعرض لكم بعض الوصفات من الارز البسمتى منها طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر و طريقة عمل الأرز البسمتى نفس المطاعم و طريقة عمل الارز البسمتى بالخضار
15 دقيقة
111 كالوري
4
طريقة عمل الارز البسمتى ، تعد طريقة عمل الارز البسمتى من وصفات الأكلات التي لا غني عنها في قائمة الطعام الرئيسية ، تعتبر طريقة عمل الأرز البسمتي من أفضل الوجبات المشهورة في الوطن العربي و خاصة المطبخ السعودي ، يتميز الارز البسمتي بأنه من الاطعمة المفضلة لدي جميع الاشخاص الكبار و الصغار ، هناك أنواع من طريقة عمل الأرز البسمتى منها طريقة عمل الارز البسمتى الأبيض و طريقة عمل الأرز البسمتى الأصفر و طريقة عمل الارز البسمتى المسلوق
3 أكواب رز بسمتي
2 مكعب مرقة دجاج
كوب زبيب
ملعقة صغيرة كركم
ملعقه كبيرة سمن
ملعقه كبيره زيت
2 ورق لورا
رشة زعفران
5 فصوص حبهان او هيل
5 حبات فلفل أسود
5 حبات قرنفل
مكسرات مقلية حسب الرغبة
في البداية احضري الأرز و يوضع الارز في وعاء مناسب الحجم
اغسلي الأرز جيداً بالماء في وعاء عميق ثم انقعيه ونتركه لمدة نصف ساعة
ثم صفيه جيدًا من الماء و نضع شوربة مرق الدجاج في اناء علي النار
نحضر قدر علي نار متوسطة و أضيفي الزيت و السمن حتي تسخن تماما
ثمّ ضيفي الارز البسمتى و ورق اللورا والحبهان و القرنفل و الفلفل الأسود و الزبيب و الكركم
بعد ذلك قلبى مكونات الأرز البسمتي مع بعضها البعض و نشوح لمكونات معا جيدا حتي يسخن الارز
يتم وضع الشوربة الساخنة علي الارز البسمتى و غطي القدر حتي يتشرب الارز كل الماء
وقلبيه تقليبة خفيفة ويترك علي نار هادئة لمدة دقيقتين حتي ينضج الارز البسمتى
و في الأخير ارفعي الارز عن النار و قومي بوضع الارز في طبق التقديم و رشي مكسرات للتزيين و قد انتهت طريقة عمل الارز البسمتى
ملعقتان كبيرتان رز بسمتي منقوع بالماء
ملعقه صغيرة كاري
ملعقه ملح
½ ملعقه صغيره كركم
½ ملعقه صغيره زعفران
عود قرفة
1 بصل مفروم
1 طماطم مبشورة
1 جزر مبشور
مكعب مرقه لحمة
4 اكواب ماء مغلي
كوبان رز بسمتي
في البداية سخني الزيت في قدر علي النار و نضيف البصل في الزيت
ثم قلبى البصل و شوحيه حتي يذبل تماما وتضاف الطماطم والجزر
حركي الخليط مدة دقيقتين مع البصل حتي يذبل و ضعي البهارات و الملح علي الارز البسمتي
وبعد ذلك أضيفي مكعب مرقه الدجاج و نقلب المزيج حتي يتجانس و يتداخل معا
اغسلي الأرز و ضعي الماء المغلي مع الارز البسمتي بحيث تغمر الماء الارز و غطي القدر
و اتركي الارز علي نـار متوسطة حتي ينضج تماما و يتشرب المـاء جيداً
ثم اخفضي النار قليلا و يترك الارز علي نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نرفع القدر عن النار
و اخيرا قدمي الارز البسمتي الأبيض في طبق التقديم و بالهناء و الشفاء و انتهت طريقة عمل الارز البسمتي
كوبان من الأرز البسمتي
4 كوب من شوربة مرقه الدجاج
كوب من البروكلي
½ كوب من الزبيب
كوب بزلاء
250 جرام جزر مقطع مكعبات
250 جرام كوسة مقطعة
حبة من الفلفل الرومي مقطع مكعبات
½ ملعقه صغيره ملح و فلفل اسود
½ ملعقه صغيره بودرة زعفران
2 ملعقه كبيره سمنة
1 بصل مفروم
ضعي الشوربة في قدر علي النار حتي يغلي و نضع السمنه او الزيت في قدر اخر علي النار
أضيفي البصل و شوحيه و يوضع الجزر و الكوسة و أضيفي الملح و الفلفل الاسود و البازلاء و مكعب المرقة
قلبى المقادير جيدا معا حتي تأخذ اللون الذهبي و قومي باضافة الأرز البسمتي و البروكلي مع التقليب المستمر
ضعي الشوربة بالماء المغلي و الزبيب علي الأرز البسمتى علي نار متوسطة و غطي القدر لمدة 10 دقائق
ضعى ملعقة كبيره ماء علي بودرة زعفران و قلبي جيداً و وزعي الزعفران علي وجه الأرز البسمتى
واتركيه علي النار حتي ينضج تماما و ضعيه في طبق التقديم و انتهت طريقة عمل الارز البسمتى
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
