طريقة عمل البرجر البيتي

ضعي  بفول الصويا و لحم المفروم والملح والفلفل و الثوم والبيض و البصل والبقدونس فى الكبة و وافرميهم  ، وضعي فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة

بإخراج خليط من الثلاجة ، مع تقسيم علي شكـل دوائر برجر بالإستعانة بزيت و ماء حتي لا يتلصق بالأيد

وضيفي الجبن ورقائق الفلـفل الحار ونشكلها إلى كرات صغيرة جدا

بوضع الكرات داخل تجويفة من قطع برجر مع إغلاقها بإحكام

بوضع برجر فى صينية مدهونة بالزيت

بمسح مقلاه بقليل من الزيت ، مع مراعات عد تكدس قطـع البرجر فى الصينية

نترك الصينية على نار عالية لمده دقيقتين تقريباً حتي يصبح لون قطـع همبرجر ذهبي ، ثم نقلب البرجر على الجهة الأخري

نقلل درجة الحرارة حتي تصبح هادئة ونقلب برجر مره اخري ، مع الإستمرار فى تقليب البرجر على الجهتين .يقدم البرجـر فى الخبز . المخصص للبرجر ، مع إضافة حلقات بصل و الطماطم و الخس والمايونيز والفـلفل و الخردل

يفضل ان يقدم برغر مع خبز محمص على الجريل أن وجد ، مع شرائـح طماطـم و الفلـفل و الجبنة و المايونيز و المستردة و الكاتشب وخيار وخس للحصول على الهمبرجر الجاهز و كبير و رائع

ويصبح تحضير الهمبرجر البيتـى بـ  اللحـم الجاهز للتقديم فى المنزل

بواسطة بهارات نتبل نصف كيلو جـرام الدجـاج بالملـح والفلـفل الأسود ثم البيض والبصل مع إضافة البابريكا و بالبقسماط  ونقلبهم جيداً فى وعاء ونحفظها فى قدر الثلاجة

نقوم بتدوير عجيبنة الدجـاج إلى كرات صغيره على شكـل البرجـر

نضع برجر الدجـاج فى صيبنية واسعة مدهونة زيت ويتم  تقليبة على الوجهين حتي يصبح لون ذهبي أو نضعة على الشواية حتي ينضج الهمبرجر

يجب عدم تكديس البرجـر فى الصيبنية حتي يستوي و ينضج تماماً

نضع البرجـر فى العيش ونضيف المايونيز و الكاتشب و الخـس و الطماطم و البصـل

يمكن إضافة حلقـات البصـل و الطماطم و الخـس و الخردل و الفلفل

مكن إضافة مع الخـبز المحمص وشرائح الطماطم و القليل من الفلـفل و الجبنة و الكاتشب و المستردة و المايونيز (حسب الرغبة )

يتم عمل كمية لعدة مرات من الأكل و تخزينها فى الثلاجة و الإستعانة بها وقت اللزوم ، ويصبح طريقة عمل البرجر و التحضير الهمبرجر قد انتهي لكِ